La composición de especies de hongos en la región de Sverdlovsk es diversa. Entre ellos hay dos venenosos y no comestibles, y deliciosos especímenes comestibles.
Recogida de setas en la región de Sverdlovsk
Región de la zona bosque-estepa
La región de la zona de bosque-estepa, ubicada en el extremo sureste, es un sitio de hongos en la región de Sverdlovsk. La parte oriental de la estepa forestal comienza desde el norte del distrito de Kamensky y termina con el Tugulymsky. En el oeste, la estepa forestal atraviesa Achitovsky, Artinsky y la parte occidental de los distritos de Nizhneserginsky. Los alrededores enumerados de Ekaterimburgo se caracterizan por espacios abiertos con bosques. Un mapa de hongos ayudará a encontrar lugares fructíferos.
Si llueve en el verano, se recolectan muchos hongos en el bloque estepario del bosque. Rebozuelos y setas de leche, setas porcini, setas boletus crecen con mayor frecuencia en esta región. Los hongos de psilocibina no son un visitante frecuente de la zona, pero aún se pueden encontrar fácilmente cuando se cosechan.
Los rebozuelos son hongos comestibles de categoría 2 y se pueden comer sin tratamiento térmico preliminar, esta es una ventaja importante de esta especie sobre muchas otras. Son fáciles de encontrar entre otros hongos debido a su color naranja.
- La altura de la pierna es de 8-10 cm.
- El sombrero es de 4 a 12 cm de diámetro, la carne es carnosa, jugosa, con un color amarillo alrededor de los bordes y un núcleo blanco.
- La piel no se separa bien de la pulpa.
Irina Selyutina (Bióloga):
El llamado himenóforo plegado es característico de los rebozuelos. A diferencia de la lámina, está formada por pliegues de tejido, en cuya superficie se encuentra el himenio, la capa donde se produce la formación y maduración de las esporas. En lugar de placas delgadas, el himenóforo consiste en pliegues bifurcados con bordes romos o incluso redondeados. Este tipo de himenóforo es inherente solo a la familia Cantarella, o Chanterelle. Este signo externo claramente visible y uno más, que solo se puede ver con la ayuda de un microscopio, distingue claramente los rebozuelos de los hongos agáricos reales. La segunda diferencia se llama citológica y solo puede considerarse después de una preparación y tinción complejas. Su esencia reside en el plano de la fisión nuclear durante la formación de esporas.
Intentaron cultivar rebozuelos como champiñones en la cultura, sin embargo, en el camino hacia su exitosa introducción en el cultivo industrial, surgió una falta irresistible de aroma y sabor en tales hongos "artificiales".
La principal ventaja de los rebozuelos es que casi no hay plagas en ellos. La quinomanosa, que está presente en la composición, mata inmediatamente a los gusanos y las larvas. Son fáciles de montar porque crecen en grupos y es fácil llenar la canasta con ellos rápidamente.
Región de bosques húmedos
Esta región ocupa toda la parte noroeste de la región. En el sur, termina con el distrito de Alapaevsky, y el límite de la parte occidental está limitado por el distrito de Serovsky. Los hongos en la región de Sverdlovsk no son tan fáciles de encontrar, pero es aquí donde serán más abundantes, porque todos estos territorios pertenecen a la zona de bosques húmedos, que siempre agrada a los residentes locales con una variedad de representantes diferentes del mundo de los hongos y grandes cosechas.
Un inconveniente importante es la abundancia de pantanos en un área determinada, aunque proporcionan la humedad necesaria para el crecimiento de hongos, pero al mismo tiempo son la residencia de muchos insectos: mosquitos, mosquitos, etc. Esto hace que sea difícil cosechar en estos alrededores, pero los recolectores de hongos no temen ningún obstáculo, porque si no ingresas a la jungla profunda, ten cuidado y usa equipo de protección, entonces la tarea ya no parece tan difícil, especialmente si usas el mapa de lugares de hongos de la región de Sverdlovsk.
Tenga mucho cuidado al recoger hongos
Muy a menudo, puede encontrar las siguientes especies comestibles aquí, como hongos yesca, blanco, boletus, boletus, hongos de leche de álamo temblón y otros. Puede encontrar muchas variedades de estos hongos, por ejemplo, rojo, amarillo-marrón, boletus de roble y pino, abedul, hongo, yeso ahumado, tinder ahumado que crece cerca de árboles debilitados, etc. También hay especies alucinógenas y venenosas, por lo que debe cosechar con cuidado.
- La tapa de los hongos porcini crece hasta 30 cm de diámetro y, en buenas condiciones, hasta los 50 cm.
- La pulpa es densa, jugosa, blanca, pero con el tiempo se vuelve amarilla.
- La altura promedio de la pierna es de 12 cm y el diámetro es de 9 cm.
En representantes jóvenes, tiene forma de barril, pero con el tiempo se vuelve cilíndrico. El sombrero viene en tonos blancos y marrones, dependiendo de la edad del hongo y su variedad. Esta especie se recolecta de julio a agosto. Los lugares de setas de la región de Sverdlovsk están llenos de representantes de esta especie.
Región de bosque seco
Comienza en el distrito de Ivdel en el norte y termina en el distrito de Sysertsky en el sur. En el este, su frontera termina en la región de Tugulym, y parte de esta región también se encuentra en Krasnoufimsk. Todos ellos pertenecen a la zona de bosque seco. El mapa de lugares de hongos de la región de Sverdlovsk se convertirá en un verdadero asistente para la cosecha en esta región, porque no todos los amantes de los hongos tienen la oportunidad de cultivarlos de forma independiente.
La mayoría de los territorios se encuentran cerca de las montañas, donde no hay mucha humedad, lo que significa que una buena cosecha solo se puede recolectar si la temporada es agradable con una gran cantidad de precipitación, porque los hongos crecen después de las lluvias. Básicamente, aquí se recolectan russula, hongos de leche, terrones, boletus, hongos de miel, hongos, ceps y otros hongos, que los recolectores de hongos son tan aficionados. La mayoría de los territorios tienen buenas conexiones de transporte, porque están ubicados no lejos de Ekaterimburgo, que es un factor muy importante para los recolectores de hongos novatos que, debido a la inexperiencia, pueden perderse.
Los hongos de leche tienen una tapa masiva con un diámetro de 7 a 30 cm, que se caracteriza por la presencia de una depresión en el centro. Los bordes de los hongos jóvenes miran hacia abajo. La piel es blanca o cremosa, a veces intercalada con pigmentos rosados. La pulpa es densa, sin un aroma fuerte, pero con un rico sabor. La altura de la pierna puede alcanzar los 8 cm, en sí misma es fuerte. La parte inferior de la tapa está cubierta con placas densas que forman un himenóforo lamelar. Cuando se corta, la pulpa libera un jugo blanco lechoso acre.
-VELOBAYKER- / Lugares de hongos cerca de Ekaterimburgo
Caza silenciosa del hongo blanco 2019 (región de Sverdlovsk)
Conclusión
Vale la pena saber qué lugares de hongos en la región de Sverdlovsk son y dónde exactamente buscarlos. Guiado por esta tarjeta de hongos, puede llenar fácilmente su cesta con hongos aromáticos y jugosos y complacer a sus seres queridos con una buena cosecha y preparaciones hechas con ella en el invierno. Reuniendo hongos cerca de Ekaterimburgo, obtendrá un verdadero placer y pasará un buen rato.