Los amantes experimentados de la "caza silenciosa" dicen que no todos los bosques son capaces de producir una abundante cosecha de hongos. Consideremos dónde se pueden ubicar los lugares de hongos en la región de Kemerovo, qué condiciones deben cumplirse para su reproducción en su entorno natural.
Mapa de lugares de hongos en la región de Kemerovo
Características climáticas
El horario de verano en esta área dura de 6 horas 57 minutos en diciembre a 17 horas 37 minutos en junio.
Los cambios bruscos de temperatura prevalecen, en verano puede ser de 38 ° С, y en invierno puede caer a -57 ° С.
Estos lugares son montañosos, debido a la presencia de cadenas montañosas en el territorio, la precipitación es desigual. En algunas áreas, el espesor de la capa de nieve alcanza los 300 cm. La mayor parte de este territorio está ocupado por estepas forestales, donde crecen matorrales de abedul y álamo temblón. Son ricos en cosechas de hongos.
Variedades de hongos.
Una amplia variedad de hongos se encuentra en estos lugares.
Los más comunes son:
- champiñones de leche;
- hongos;
- boleto;
- rebozuelos;
- Hongo blanco;
- champiñones
Lugares de hongos
Hongos de leche
Son muy adecuados para la salazón. Su lugar favorito es cerca de abedules en hojas caídas. Al buscarlos, un palo cómodo será de gran ayuda. Hay una opción para toparse con una especie falsa, pero no es venenosa. Simplemente se distingue por su sabor inexpresivo. Setas se pueden encontrar cerca del pueblo de Glubokoe, región de Kemerovo.
Setas de miel
Hay una gran cantidad de recetas para su uso. Tienen un excelente sabor en forma hervida, frita y en escabeche.
En la naturaleza, crecen en tocones, troncos y raíces cerca de árboles de hoja caduca y coníferas. Esto facilita enormemente su recolección, ya que generalmente crecen en familias. Desde un lugar puede ganar varios kilogramos de exquisiteces. Existe el peligro de confundirlos con sus contrapartes venenosas.
Diferencias importantes:
- los hongos de miel crecen en la madera;
- los gemelos son de color más brillante, no hay escamas ni anillos en las piernas.
Se pueden recoger en todas las cercanías de Kemerovo.
Petróleo
Las mantequillas son universales en preparación
También se comen hervidos, fritos y guisados. Cuando se lava, es importante limpiar a fondo la capa de moco. Crecen en bosques de coníferas. Hay un doble, pero no es peligroso, solo menos sabroso. Es bastante fácil distinguirlos:
- la carne del doble se vuelve roja en el área dañada, en el presente, el color no cambia;
- el doble tiene una tapa gris en la parte inferior en lugar de amarillo, y el himenóforo está representado por placas, y no esponjoso;
- el sombrero tiene un tinte morado;
- la pierna es de color púrpura y se vuelve muy amarilla en el corte.
Irina Selyutina (Bióloga):
Además de las diferencias en el color y la estructura del himenóforo, el engrasador falso tiene una estructura suelta de la pulpa, que, con una ligera presión, inmediatamente comienza a desmoronarse. Esto lo distingue claramente de un engrasador real, que tiene un micelio denso y elástico que forma el cuerpo fructífero.
A veces, un hongo de abeto se llama un engrasador falso. Se encuentra en abetos y bosques jóvenes mixtos. Según la descripción, tiene una capa mucosa grisácea y un himenóforo lamelar. Sin embargo, de acuerdo con las categorías de comestibilidad, se clasifica como un hongo comestible condicional poco conocido poco común. Pero es mejor negarse a recoger tales hongos y tener mucho cuidado para que un engrasador falso no caiga accidentalmente sobre la mesa. Incluso solo, puede causar muchos problemas.
El boleto real se puede recolectar en grandes cantidades cerca del pueblo de Berezovka, cerca del pueblo de Zelenogorsk.
Rebozuelos
Tienen demanda de amas de casa, se usan en todos los platos, excepto en la salazón. Se encuentran en una amplia variedad de lugares, y un porcentaje muy pequeño de ellos está afectado por gusanos. Tienen un doppelganger que puede afectar negativamente la digestión. El gemelo es diferente:
- olor desagradable;
- Él tiene un sombrero brillante.
Los rebozuelos son atractivos porque crecen en toda la región de Kemerovo.
Champiñones blancos
Borovik es el rey de los hongos. Se convertirá en una decoración inolvidable para cualquier fiesta. Se puede ver en varios bosques además de los humedales. Tiene un doble que es muy venenoso y puede provocar una intoxicación grave.
Tienen ciertas diferencias:
- el doble en la pierna tiene un patrón de malla;
- la carne del gemelo, cuando se rompe, se vuelve roja o marrón rosado.
Irina Selyutina (Bióloga):
No es por nada que el hongo biliar obtuvo su segundo nombre: gorchak. Además del hecho de que es un boleto doble, los recolectores de hongos novatos con boleto lo confunden muy a menudo. Luego, debe prestar atención a la superficie de la pierna: en el hongo falso, toda la superficie está cubierta con una malla celular oscura, y en el boleto de la pierna hay escamas blancas u oscuras que hacen que su superficie se vea como un tronco de abedul.
Deben recogerse cerca del pueblo de Borovoy, distrito de Chebulinsky, región de Kemerovo.
Champiñones
Estos hongos se comen crudos (pero solo muy frescos en ensaladas), en escabeche y fritos. Son muy populares debido a su gusto. Se encuentran en pastizales donde se encuentra el ganado. Tienen un gemelo venenoso (seta pálida). Sus diferencias:
- el champiñón tiene platos marrones claros debajo de la tapa, y el toadstool tiene blanco;
- si está dañado, el original cambia de color (se vuelve rojo o amarillo), pero la seta no cambia de color;
- el original tiene un sutil aroma a almendra y el toadstool no tiene olor.
Crecen en el distrito de Leninsk-Kuznetsky.
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Nota para los recolectores de hongos
Al entrar en el bosque, elige la ropa adecuada para mantenerte seco y seco. Verifique que todos los botones y corbatas estén presentes. Los zapatos a juego son importantes (no deben estar de espaldas). Para proteger la cabeza y el cuello, se requiere un tocado y una bufanda o pañuelo (alrededor del cuello).
La ropa debe tener elementos brillantes y bien visibles desde la distancia, o su kit debe tener un chaleco con rayas reflectantes.
Es mejor tomar un recipiente para recolectar hongos de una vid: los hongos se sentirán bien porque Hay espacios entre los elementos de tejido individuales que crean un movimiento continuo de aire.
Lleve consigo un botiquín de primeros auxilios (el mínimo requerido, incluidos sus medicamentos, que se toman regularmente).
No debe elegir hongos desconocidos, esto puede tener consecuencias irreparables. Es importante cortar cuidadosamente el cultivo y recogerlo en una canasta.
Marque las manchas de hongos, su mapa lo ayudará en su próximo viaje al bosque. Proteger el medio ambiente. ¡Buena suerte para ti!