El precio de las papas en 2019 aumentó debido a la escasez de un producto interno causado por las condiciones climáticas, un aumento en los costos de almacenamiento y las importaciones de vegetales extranjeros. Para compilar una imagen completa, es necesario considerar los datos sobre los indicadores del valor de la cultura de los últimos años y los presentados en los medios de comunicación de hoy.
Características de los precios de las papas en 2019
Situacion del mercado
El segundo lugar en la economía rusa pertenece a la agricultura, que anualmente repone el presupuesto en 5.5-6 billones de rublos. y más. La posición de liderazgo en la industria la ocupa la producción de cultivos (54%).
Las papas son valoradas por el consumidor ruso a la par del trigo y están incluidas en la lista de productos primarios. Esto hace posible establecer los límites de los aumentos de precios con un aumento irrazonable de indicadores en ciertas regiones.
Un cambio importante para la política de precios de la papa fue la excelente cosecha de 2015-2016, que colapsó el mercado agrícola y causó pérdidas a todas las pequeñas y medianas empresas. El precio promedio por 1 kg de cultivos de hortalizas en el período de invierno fue de 10 rublos, y en el período de primavera-verano - 6 rublos.
Ha surgido una situación de emergencia debido a cálculos incorrectos y un aumento en el área cultivada. Fue posible corregir las consecuencias y evitar el excedente posterior mejorando la política agrícola del país. Por lo tanto, resultó:
- mejorar la calidad del producto;
- para crear complejos de procesamiento;
- construir rutas de exportación.
Indicadores 2017
Los datos de Rosstat indican un aumento en los indicadores minoristas promedio en un 24%. El pronóstico, publicado en diciembre de 2016, valió la pena, pero con pequeños errores. La razón principal se denominó el agotamiento de las reservas, que se han conservado desde la cosecha de 2015, pero la formación del cultivo está influenciada por factores externos e internos que son más difíciles de calcular.
En la primavera, cuando se agotaron las existencias antiguas y las nuevas aún no estaban maduras, el producto se importó de otros estados. El principal socio proveedor es Egipto (40% del total).
En 2017, hubo escasez de cultivos domésticos de hortalizas. Fue el resultado de la discrepancia entre las cifras establecidas en la Doctrina de Seguridad Alimentaria y los recibos reales a las instalaciones de almacenamiento de los campos de papa. El aumento de los precios depende directamente de los requisitos establecidos por los socios extranjeros.
Las razones internas del aumento en el costo fueron los costos de almacenamiento y transporte. El factor principal en la disminución de la cantidad de productos nacionales fue la inestabilidad de las condiciones climáticas en toda Rusia. La temporada de siembra se retrasó debido a la primavera extremadamente fría, y las fuertes lluvias redujeron la calidad del cultivo cosechado.
El informe anual de Rosstat mostró el costo promedio de las papas por región, que ascendió a 12 rublos. por 1 kg, y las cifras del año pasado oscilaron entre 6 y 10 rublos.
Precio de la papa en 2018
El clima influyó mucho en el precio de las papas.
El pronóstico decepcionante de los expertos sobre el impacto del clima en el retraso de la temporada de aterrizaje se hizo realidad. La siembra de 2017 se llevó a cabo en las regiones del sur no antes de marzo, y en las regiones del norte, de mayo a junio. El área cultivada ha disminuido en un 5%, y el retraso promedio fue de 14 días en el país.
Las lluvias prolongadas no mejoraron la situación, sino que solo acortaron la temporada de crecimiento del tubérculo. Esto redujo la vida útil del cultivo, lo que condujo a una disminución en la calidad de los productos vendidos.
En resumen, los resultados anuales mostraron que la temporada de venta de papas era alta en términos de precios. Los indicadores promedio de entregas mayoristas en Rusia en el segundo mes de la primavera de 2018 aumentaron en un 25%. Los cultivos de verduras se almacenaron a 8-10 rublos, y se vendieron en la primavera de 2018 a partir de 15 rublos. por 1 kg.
Predicciones para 2019
Un pronóstico decepcionante espera al consumidor en 2019, ya que el precio del producto aumentará.
El crecimiento será provocado por el agotamiento de las reservas nacionales, el área sembrada, cuyo área en 2018 disminuyó en un 3-5%.
El cultivo cosechado se distingue no solo por su escasez numérica, sino también por su baja calidad. Esto último fue facilitado por las condiciones climáticas, que acortaron la temporada de crecimiento.
Los precios para la nueva temporada se establecerán teniendo en cuenta los recursos gastados en almacenamiento y transporte de productos. Los cultivos de tubérculos deben mantenerse bajo ciertas condiciones, lo que requiere costos de alquiler, manteniendo el microclima y los recursos energéticos.
El transporte de invierno no está completo sin alquilar un costoso transporte térmico. El aumento en los indicadores de precios (pronosticados a 40-50 rublos por 1 kg) continuará hasta la última década de mayo o las primeras semanas de junio. Después de eso, se abrirá la temporada de papas jóvenes, que proviene de jardines domésticos.
Según los informes de los medios
Los últimos datos indican que en 6 regiones del Distrito Federal de los Urales, las existencias de vegetales se agotarán antes del inicio de la nueva cosecha. No podrán prescindir de suministros adicionales (especialmente regiones con falta de suministros agrícolas).
La región de Tyumen cosechó tubérculos en un área que no excede las 2.5 mil hectáreas. Esto no cubre las demandas de los consumidores, por lo tanto, se realiza un suministro de importación, lo que afecta el aumento de los precios.
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En el mercado durante los últimos 1,5 meses de 2019, se registra un aumento sistemático en el costo de los productos. En el momento de la recolección, hubo una disminución, ahora las etiquetas de precio han agregado 2 rublos cada una, que oscilaron entre 29.5 y 35 rublos. por 1 kg. La sequía de 2018 causó una escasez del producto, lo que condujo a un salto en los precios en los mercados desde Siberia hasta las regiones centrales del país.