La calabaza de mármol es una variedad especial que, según su descripción, difiere de las variedades clásicas de calabaza en su color de corteza, jugosidad y dulzura. Criado por el Instituto de Investigación de Economía Vegetal en Krasnodar. En 1975, comenzaron a cultivarlo en la región del norte del Cáucaso.
Calabaza de mármol
Descripción de la variedad.
El vegetal pertenece a las variedades de nuez moscada con características de sabor específicas y un alto contenido de caroteno y azúcar. La calabaza de mármol tiene largos látigos cubiertos con hojas de hojas verdes intactas.
Descripción de la variedad:
- tiene una forma aplanada;
- la superficie está arrugada, dividida en segmentos característicos;
- el color de la cáscara es gris, en algunos casos es gris oscuro con un tinte verde, tiene manchas y rayas gris claro que pasan entre los segmentos;
- especies de frutos grandes, el peso promedio de las frutas es de 4.5-5 kg, sin embargo, hay algunos especímenes que alcanzan los 10 kg;
- la pulpa tiene un color de zanahoria, un ligero olor a nuez moscada, es de estructura densa, de acuerdo con la descripción del sabor: tierna, jugosa y dulce, la longitud de las semillas es de 1-3 cm.
La calabaza de mármol pertenece a la temporada media. El período de maduración, desde el momento de la emergencia hasta la primera cosecha, dura 130-140 días.
Indicadores de rendimiento - 1.6-3 kg por 1 m².
Beneficios
La descripción de la verdura indica que la fruta no se agrieta. Las verduras se pueden almacenar por mucho tiempo. El vegetal es resistente a la podredumbre blanca, que a menudo aparece en otras calabazas. Se come tanto crudo como procesado. En el curso del tratamiento térmico, no pierde sus cualidades gastronómicas, su estructura se vuelve similar al puré de papas con un agradable sabor a nuez moscada.
Desventajas
La descripción de la calabaza de mármol indica que requiere un cuidado más cuidadoso cuando se cultiva en suelo abierto:
- no tolera el sombreado;
- requiere buena nutrición;
- necesita un largo día de luz;
- no tolera las bajas temperaturas;
- No tolera la sequía.
Si se violan las reglas de cultivo, los frutos se desarrollan con un retraso notable, comienzan a encogerse, el cultivo se pudre parcialmente y aparecen vainas de semillas sin desarrollar en las verduras maduras.
Características de crecimiento
Una variedad de calabaza de mármol se cultiva tradicionalmente en suelo abierto, por lo que es adecuada para las regiones del sur con un clima cálido. Cuando se cultiva en condiciones climáticas frescas, el vegetal pierde su dulzura, no tiene tiempo para madurar en un corto verano.
Preparando el lugar de aterrizaje
La cama debe formarse en un lugar soleado.
La cama se forma en un área iluminada por el sol, cerrada por corrientes de viento directo. Ya están preparando las crestas en el otoño. Se desenterró la tierra y, al mismo tiempo, se introdujo humus a razón de 3-4 kg por 1 m².
El cultivo de la variedad de mármol requiere un suelo altamente fértil sin mayor acidez.
En la primavera, antes de plantar semillas, se agregan al suelo apósitos que contienen potasio y fósforo. Se agrega ceniza de madera o cal a los suelos acidificados.
Preparación de semillas
Las semillas de calabaza se preparan para plantar mediante pretratamiento:
- calentado durante 12 horas a una temperatura de 40 ° C;
- durante 12 horas empapado en una solución de cenizas a temperatura ambiente (1 litro de cenizas por 2 litros de agua);
- seco.
Aterrizaje
Por lo general, las semillas de la variedad de mármol se plantan sin primera germinación. Las semillas preparadas para plantar se colocan en el suelo cuando se calienta a una temperatura de 13 ° C y superior.
Etapas de plantación:
- en la capa de suelo a una distancia de 0.5 m, haga agujeros anchos (aproximadamente 0.3 m) de 5-6 cm de profundidad;
- cada hoyo se riega con 2 litros de agua caliente;
- después de que el agua se haya absorbido por completo, se colocan 2-3 semillas en el hoyo;
- desde arriba, las semillas se cubren con tierra o se mezclan en proporciones iguales con humus con aderezo mineral seco.
La calabaza butternut amante del calor en la etapa inicial después de la siembra está protegida de posibles heladas cubriéndola con película o agrofibra. El material se elimina cuando el clima es estable y cálido.
Cuidado adicional
El cuidado adicional de las especies de nuez moscada incluye adelgazamiento, riego, deshierbe y alimentación.
Adelgazamiento
Cuando aparecen 3 hojas de plantación en las plantas, se diluyen, dejando solo uno de los 2-3 brotes plantados, los más fuertes, el resto se eliminan. Al mismo tiempo, no se extraen para evitar daños en el sistema raíz, sino que se cortan.
Riego
La variedad ama la humedad
El aspecto marmolado ama la humedad, por lo tanto, después de plantar, las semillas se riegan todos los días hasta que aparecen los brotes. La calabaza cultivada necesita riego a medida que el suelo se seca, mientras que el volumen de agua aumenta a 5 litros por 1 arbusto. El agua se vierte estrictamente debajo de las raíces, y antes del procedimiento, el suelo se afloja sin tocar el sistema de raíces.
Deshierbe
Eliminar las malas hierbas afecta directamente el tamaño de las frutas futuras. Las malas hierbas ocupan una gran proporción de la nutrición mineral, dañando los brotes jóvenes en desarrollo. El desmalezado también despeja el espacio entre las verduras y aumenta el flujo de aire a las raíces.
El mejor vestido
Para el desarrollo completo de la variedad, es importante fertilizar con fertilizantes, porque él ama la tierra fértil. El aderezo se realiza 3 semanas después de la siembra:
- inicialmente las verduras se fertilizan con soluciones en excrementos de pollo o gordolobo;
- En la etapa de la formación de inflorescencias y la aparición de frutas, utilizan una alimentación similar, agregando cenizas de madera y complejos minerales.
Los suelos pobres en minerales se alimentan varias veces al mes.
Cosecha y almacenamiento
La recolección de una variedad de nuez moscada de mitad de temporada generalmente cae al final del verano, y en regiones climáticas desfavorables no comienza hasta el otoño. Antes de cosechar vegetales, se realizan ciertas acciones:
- espere a que el follaje de la calabaza se seque por completo;
- elija un día cálido y claro para recoger verduras;
- Al cortar los tallos, deje una cola de al menos 4 cm de largo.
Las verduras enteras y sin daños se seleccionan para su almacenamiento. Para preservar las verduras, elija una habitación seca donde la temperatura no baje a menos de 12 ° C. Sujeto a estas condiciones, el vegetal conserva su atractivo visual y valor gastronómico durante 1 año.
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Conclusión
La calabaza de mármol pertenece a las variedades de nuez moscada de mitad de temporada. Se diferencia en una piel verde grisácea, diseccionada por rayas. Se cultiva en suelo abierto en regiones con condiciones climáticas cálidas, donde las heladas comienzan no antes de octubre.