Las uvas Merlot son una fuente natural de vitaminas, oligoelementos y carbohidratos útiles necesarios para el cuerpo humano. Es famoso por su sabor y maduración rápida.
Variedad de uva Merlot
Características de la variedad.
Merlot es popular entre los viticultores. Se extendió en Francia y en todo el mundo. Una rica cosecha se cosecha en Italia, España y Portugal.
En Rusia, madura en el territorio de Krasnodar. Merlot se obtuvo por selección de Cabernet franc y Madeleine noire des Charentes.
Merlot traducido del francés significa "mirlo". Se llama así por su color oscuro.
Descripción del arbusto
Las uvas se cultivan en terrenos abiertos y cerrados. Para obtener una buena cosecha, es mejor conocer sus características de calidad.
- arbusto de tamaño mediano o vigoroso;
- dispara con un tinte pardusco;
- nudos oscuros en los brotes;
- las hojas son inusuales, de color verde bronce;
- fructificación anual;
- alta productividad;
- autopolinización;
- no propenso a los guisantes;
- resistencia media a la enfermedad;
- Alta resistencia a las heladas.
La autopolinización es una gran ventaja del Blackbird. Las flores no se desmoronan y las frutas no se encogen.
Según la descripción, el arbusto puede soportar heladas de hasta -30 ° C. Los retoños no son caprichosos de cuidar y arraigan bien en diferentes suelos. La planta no es caprichosa para regar. Las hojas son de color verde oscuro, de cinco lóbulos con cortes característicos.
Descripción de bayas
La colección de bayas maduras depende del vino que se hace de ellas. Para los vinos de postre, la recolección comienza el día 165 y para los comedores el día 150. La cosecha comienza a principios de octubre.
Descripción de las bayas:
- peso de racimo maduro 150-160 g;
- tamaño de baya 14x12 mm, forma ovalada;
La piel de las bayas es densa y transparente. Hay pocas semillas, 1-2 piezas. El sabor es equilibrado y armonioso. Postgusto de Sombra Nocturna. Contenido de azúcar hasta 22%. Desde arriba, las bayas están cubiertas con una flor blanquecina protectora, que se lava fácilmente.
Características de la tecnología agrícola.
A la planta no le gustan los borradores
Para obtener una buena cosecha, es necesario estudiar cuidadosamente todas las características del cultivo de la variedad.
Estas uvas se cultivan en parcelas de jardín y en grandes plantaciones, como materia prima para el vino y las bebidas de uva. Una hermosa vid sirve como decoración decorativa para el interior de un jardín o una cabaña de verano.
Crece mejor en suelos arcillosos y arenosos. La vid no requiere mucho espacio. La única condición es aterrizar en áreas sin corrientes de aire.
Reglas de aterrizaje
Es mejor plantar lejos de otras sombras. No importa en otoño o primavera, durante el período en que el flujo de savia se ralentiza y la tasa de supervivencia mejora.
Excave un hoyo de 70x80 cm de tamaño y a una profundidad de 60 cm vierta una colina de mezcla de suelo nutritivo en el fondo, que se prepara de la manera habitual, como para otras variedades de uva. Coloque la plántula en el centro y vierta abundantemente con agua a temperatura ambiente. Esto acelerará la tasa de supervivencia.
Cuidado
Descripción de otras medidas de cuidado:
- deshierbe;
- riego
- formación de la corona;
- fertilización.
A Merlot no le gusta el barrio con malezas. Por lo tanto, el deshierbe es necesario. La corona se forma desde el primer año de vida. En otoño, se realiza la primera poda, y en primavera y verano se aseguran de que los arbustos estén bien ventilados y no se espesen.
El procedimiento de fertilización se lleva a cabo dependiendo del suelo en el que crece el Merlot.
Métodos de control de enfermedades
Merlot afecta una enfermedad fúngica, oidio, si no se toman medidas preventivas. Para evitarlo, tenga en cuenta la dirección de la rosa de los vientos en el sitio y su iluminación. Mantenga una distancia de 4x2 m entre los arbustos para que la ventilación no sea difícil.
El suelo se afloja y se aplican fertilizantes nitrogenados y minerales claramente de acuerdo con las instrucciones.
Durante el crecimiento intensivo y la brotación en la vid, se rocían con caldo sulfúrico de cal (1-2%). Antes de la floración, la pulverización se lleva a cabo en la hoja con preparaciones que contienen azufre.
En la temporada de calor, la pulverización se reemplaza por la polinización con azufre molido. Por la mañana o por la tarde. Después de la lluvia, el procedimiento se repite, porque el azufre se lava con agua y cesa su acción. Todo el procesamiento se detiene 50 días antes de la cosecha.
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Solicitud
Esta uva se usa con mayor frecuencia para hacer vino. Se preparan zumos y cócteles frescos a partir de las frutas. No es adecuado para el secado y el almacenamiento a largo plazo.
Un sabor rico, específico y variado es lo más destacado de Merlot. En los subgrupos modernos, la diferencia en el sabor surge de las diferencias en las condiciones climáticas de crecimiento. Los conocedores del vino tinto prefieren esta variedad como base. Es la variedad de sabor que distingue al Mirlo de otras variedades.
Las notas picantes no se revelan de inmediato, y los verdaderos gourmets pueden apreciarlas. Las notas afrutadas se equilibran con sutiles notas de especias. Una sensación única de comida noble permanece en los labios.
Conclusión
La rica estructura de las uvas Merlot, el aroma y la estructura le permiten crear un vino exquisito que atraerá a cualquier gourmet. Para obtener una rica cosecha de esta uva en su sitio, debe seguir las reglas para cultivarla y cuidarla.