Las reglas básicas de cuidado para un buen crecimiento y desarrollo del cultivo de la uva incluyen no solo el riego y la alimentación adecuados de las plantas, sino también su formación. La poda de uvas es una técnica agrícola importante, cuyo objetivo principal es la distribución correcta de las fuerzas de la planta para aumentar los rendimientos y el desarrollo del brote.
Características de la poda de uvas
Términos de trabajo
El momento de la formación depende de la región donde se cultiva el viñedo. Las uvas de corte se aceptan en primavera, otoño e incluso en verano. El procedimiento se lleva a cabo solo en climas cálidos y sin viento. La temperatura del aire en primavera y otoño no debe caer por debajo de 5 ° C. Si podas en el momento equivocado, existe el riesgo de dañar el arbusto.
Cuando llegue el momento adecuado, deberá sacar la podadora del jardín y la sierra de las herramientas, afilarlas y limpiarlas con compuestos antisépticos. La preparación preliminar no es menos importante para una formación efectiva que el conocimiento de las reglas y esquemas para su implementación.
Trabajos de primavera
La formación de primavera a menudo se usa cuando se cultivan uvas descubiertas contenidas en un arco o en una glorieta. La formación de primavera es común en regiones con inviernos fríos. Si hubo heladas severas en enero y febrero, existe la posibilidad de congelación en ramas delgadas. Se eliminan todas las partes congeladas de la planta.
El trabajo comienza cuando el jugo aún no fluye a través de la vid. Es decir, hasta la fase de despertar la yema seguida de la formación de hojas. Si podas las uvas más tarde, al comienzo de la temporada de crecimiento o antes de la floración, tendrás que olvidarte de una buena cosecha.
El tiempo de formación se selecciona individualmente para cada región. En el norte, un mes favorable para comenzar la jardinería es mayo. Es diferente en el sur. Así, el famoso viticultor N. Puzenko aplicó con éxito la poda de la vid a finales de febrero. Durante este período, él no llora. Pero incluso si el jugo se libera del corte, no gotea sobre el riñón y fluye hacia el lado inferior del cáñamo (corte oblicuo). Lo principal es no podar las uvas a temperaturas bajo cero.
Forma de verano
La formación de verano consiste en romper el crecimiento innecesario, pellizcando y pellizcando.
Esta poda de uvas se llama "verde". Se lleva a cabo con fines sanitarios. Cortar los brotes de hijastros delgados y hojas innecesarias permite obtener suficiente luz solar, lo cual es necesario para una planta fructífera.
Con la correcta forma sanitaria de la vid, el rendimiento total aumenta en verano, y el cultivo en sí recibe todas las condiciones necesarias para el crecimiento y el desarrollo. Se lleva a cabo en cualquier mes del verano. En el sur, está permitido hacer esto en mayo.
Formación de otoño
La formación de otoño es adecuada para el cultivo de cobertura. La poda correcta de las uvas permite que las plantas pasen bien el invierno y evitan errores al esconderse.
La formación de otoño consta de 2 etapas. El propósito del primero es eliminar el follaje después de la cosecha. La segunda etapa consiste en eliminar ramas innecesarias. Lo principal es terminarlo antes de que aparezca la primera helada. Es difícil podar las uvas correctamente a bajas temperaturas. La vid se volverá quebradiza y se romperá cuando intente cortar.
Métodos de corte
Es importante cortar una plántula de uva de cierta manera: corta, larga, mediana o mixta. Cada método de poda de uvas tiene sus propias características, que es importante comprender para un enólogo novato incluso antes de plantar plántulas.
La formación es importante para una planta.
Al elegir el método de operación, se guían por la variedad de la cultura, así como por la edad de la vid y su negligencia. Para la poda correcta de un arbusto de uva, se deben seguir las reglas para cada tipo de procedimiento:
- Corto. Las ramas se acortan enormemente, creando nudos de reemplazo. Solo se requieren 2-4 ojos. Esta es una poda rejuvenecedora, ya que su propósito es crear condiciones para el crecimiento de nuevos brotes.
- Promedio. Cada sesión anual debe contener hasta 8 ojos. En total, quedan hasta 50 brotes en la planta.
- Largo. Se usa con menos frecuencia porque no es aplicable a muchas variedades. Es adecuado para las culturas asiáticas. También se usa para las pasas y algunas otras variedades de uvas de mesa. Hasta 15 ojos quedan en las ramas.
- Mezclado. Esta es la forma más popular que incluye elementos de conformación cortos y largos. Algunas de las ramas jóvenes se eliminan "por un nudo" (es decir, hasta 1-2 brotes), y la otra parte se forma para fructificar.
La forma incorrecta de la planta plantada amenaza con un crecimiento deficiente de las plántulas, falta de preparación para la fructificación activa y la maduración de la fruta. Es importante formular de acuerdo con las normas establecidas.
Esquemas de poda
Cortar las uvas plantadas desde la edad de uno. La primera formación se lleva a cabo en la primavera. Su tecnología cambia cada año hasta el período de fructificación.
En total, hay 2 esquemas para moldear un arbusto joven. Se recomienda podar las uvas plantadas utilizando un método estándar o no estándar. Para una planta adulta, desarrollada y fructífera, existen otras reglas para el moldeo.
Método de sello
Es mejor cortar las uvas resistentes al invierno de una variedad no cubierta utilizando el método estándar.
La primera poda estándar de uvas se lleva a cabo en la primera primavera, después de plantar una plántula joven. Se repite anualmente hasta que la cultura alcanza los cinco años. El trabajo se realiza de acuerdo con las instrucciones:
- La formación de un arbusto anual se lleva a cabo para 2 ojos. La tarea es hacer crecer 2 brotes fuertes antes de cumplir los dos años.
- Una plántula de dos años requiere la formación de un brote: el futuro tronco. Los más altos se cortan en 2-3 brotes. El segundo se acorta, hasta 3 yemas. Será una copia de seguridad.
- La formación de una planta de tres años se reduce a la creación de "hombros de cordón" (mangas). Todo el crecimiento joven se elimina. Solo quedan 2 brotes superiores. Uno se corta en 2 ojos. El segundo es 5-6.
- A partir del cuarto año, se crean las condiciones para el crecimiento de la manga creada anteriormente. Las ramas más fuertes quedan, el resto se eliminan.
- En el quinto año, se forma la base del enlace fructífero. Las ramas crecidas se cortan en 2-3 brotes.
A partir de los 6 años, la conformación se realiza de forma mixta: poda corta y larga. El brote inferior se corta en breve, por el tercer ojo, y el que está más alto se corta de forma larga: quedan 6-8 brotes. Un brote grande será una vid fructífera en los próximos años.
Para variedades que no cubren, es adecuada la unión vertical al alambre o en ángulo. Las variedades de cultivos de cobertura se atan mejor con un arco ligero. Cortar las uvas de esta manera, ya 5 años después de la siembra, complace al propietario con una deliciosa cosecha abundante.
Método sin sello
Adecuado para cubrir variedades. Si un tallo enraizado en otoño ha dado 2-3 brotes en primavera, no se tocan. En momentos favorables para albergar la cultura, los brotes jóvenes se inclinan al suelo y se entierran en una capa de tierra. Solo a partir de la próxima primavera realizan trabajos con una podadora.
Otro método es la conformación de Guyot francés. Se distingue por la necesidad de trabajar con tijeras de podar ya en el primer año cuando aparecen 1 o 2 brotes jóvenes. Los días favorables para la formación son principios de marzo.
El recorte de sellos se realiza de la siguiente manera:
- El primer año. Si se formó 1 brote, se acorta con 4 ojos, si es 2, luego con 2 ojos.
- En el segundo año, solo quedan 4 de los brotes emergentes, que se cortan en 2 ojos.
- En el tercer año, se forman los enlaces de frutas. Quedan 2 vides en cada una de las mangas. El inferior se acorta a 2 ojos, y el segundo se corta de forma larga. Quedan 7-15 brotes en la parte superior de la vid.
En los años siguientes, la poda de uvas jóvenes se basa en la preservación de 4 ramas con enlaces frutales. La planta tiene forma de abanico. Un arbusto podado de acuerdo con todas las reglas da una buena cosecha ya 4-5 años después de la siembra, sujeto a los cuidados adecuados.
Formación de un arbusto fructífero.
La poda correcta es importante
Este esquema de poda de uva solo es adecuado para arbustos maduros. Trabajar con un arbusto fructífero se caracteriza por la renovación regular de la vid de fruta y el nudo de reemplazo. El viejo y fructífero brote se corta en un nudo de reemplazo. Las vides recién cultivadas son materiales para el posterior desarrollo y crecimiento de la cultura. La vid, que está más cerca de la manga, se corta en 2 yemas, y la segunda, en 5-7.
Todos los años siguientes, la poda de una planta perenne se reduce a una regla simple: atajo el brote, que está más cerca de la manga, y largo: la parte superior de la vid. Un arbusto cortado correctamente hará las delicias del propietario con una cosecha abundante durante muchos años.
Formación de una planta descuidada.
Las uvas lanzadas se podan en otoño, cuando no quedan hojas en las ramas de la planta. La formación de una planta cubierta también se lleva a cabo a principios de la primavera. Todas las ramas secas se eliminan primero. Después de que la planta tenga forma.
Cuando se trabaja en el viñedo, se tiene en cuenta una regla: el enlace de la fruta se realiza a partir de brotes anuales. Si las ramas restantes no son suficientes para formar la base de la forma seleccionada, el procedimiento se repite el próximo año.
Recorte especial
Entre las peculiaridades de la poda de la uva, hay un lugar para casos no estándar. El problema más común encontrado por los viticultores novatos es la congelación del arbusto en invierno. Los viñedos también sufren de heladas de primavera.
Esto es peligroso no solo para variedades con poca resistencia a las heladas, sino también para especies de cultivos que no cubren. Si en marzo, al inspeccionar los viñedos, se encontraron signos de congelación, las plantaciones se reaniman. Resulta hacer esto correctamente solo después de una inspección por daños.
El arbusto se congeló durante el invierno.
Lo primero que debe hacer es verificar la vitalidad de los riñones. Se hacen cortes en los ojos. Los brotes se examinan desde la base de la rama hasta la parte superior. Los signos favorables de una recuperación rápida son verdes en el sitio de la incisión. Si los ojos son de color marrón o negro debajo de la película exterior, están congelados y no pueden recuperarse. Después de examinar la vid, determine el porcentaje total de brotes muertos.
Si el número de ojos congelados no supera el 80% de su número total, la planta se puede guardar. Lo principal es dejar más ojos en los enlaces de frutas que con la poda de vid común. Si se formaron brazos fructíferos en el otoño, la cosecha se obtendrá de ellos.
Si más del 80% de los brotes han muerto, la poda de uvas en primavera para principiantes se lleva a cabo en 2 etapas. Antes del inicio del flujo activo de la savia, se realiza el primer trabajo: se quitan las ramas y mangas sin vida. Cuando la vid da los primeros verdes, se lleva a cabo la segunda etapa de formación: la desinfección. Todo el crecimiento joven se elimina.
Es más difícil si el arbusto está completamente dañado. La muerte de todos los ojos requiere un examen de la condición de los hijastros (son más resistentes a las heladas). Si también están congelados, se forman enlaces de fruta a partir de los brotes de la parte subterránea del tronco o la parte superior. Si el arbusto en su parte aérea no muestra signos de vida, tendrá que cortar las uvas plantadas en la "cabeza negra".
Se deben quitar las ramas congeladas.
Las uvas se cavan para cortar el tronco hasta su parte saludable. Si rocía el muñón resultante con tierra, pronto dará brotes jóvenes que, con el cuidado adecuado, se convertirán en un arbusto de pleno derecho.
Las raices estan congeladas
Si los brotes están completamente muertos, verifique el estado de las raíces de las plantas. Pueden ser congelación. En este caso, el sistema de raíz se excava con cuidado (la profundidad del agujero debe ser diferente) para hacer cortes en diferentes partes del mismo. El blanco indica raíces sanas. Una raíz parcialmente congelada será marrón, mientras que una raíz completamente muerta será marrón o negra.
El diámetro de los procesos examinados del sistema raíz también se tiene en cuenta. Si un arbusto congelado tiene raíces con un diámetro de menos de 3 mm, las plantaciones son fáciles de guardar. Las uvas se podan para aliviar la carga del arbusto y usar toda su fuerza para recuperarse.
El arbusto sufrió granizo
El granizo de primavera, que mata los brotes jóvenes, también es peligroso para los viñedos. Si están dañados, puede cortar las uvas en 1-2 brotes. Más tarde, aparecerán brotes de los brotes cortados. Solo quedan brotes jóvenes fuertes, el resto se eliminan.
Realizar tal poda de un arbusto de uva después de un granizo de primavera ayuda a despertar los cogollos dormidos. El crecimiento de nuevos brotes crea todas las condiciones para la aparición de un cultivo el próximo verano.
Heladas de primavera
Los más peligrosos para el cultivo plantado son las heladas de primavera, especialmente durante el período de movimiento del jugo en la vid. Incluso las vides anuales pueden sufrir este clima. Será posible revivir el arbusto si realiza una poda corta del arbusto de uva. Ella creará las condiciones necesarias para estimular el crecimiento de brotes de brotes inactivos.
Es más fácil reanimar la planta si solo se ven afectados los verdes. En este caso, se requiere acortar los brotes anuales. Deje segmentos de 2-3 ojos.
Poda de uvas paso a paso
CÓMO CEBAR LAS UVAS (esquema detallado para la poda de uvas)
Poda de uvas. Arbusto de tres años. Parte 2. Uvas 2014.
Conclusión
Un estudio detallado de los esquemas de poda y sus principios permite a los viticultores novatos evitar errores en el cuidado de los cultivos. Aprender las reglas y seguirlas te permite convertir el cultivo de uvas en un negocio favorito.