Los pimientos vienen en muchas variedades. Esta característica lo hizo tan famoso. Hay varias de las especies más conocidas que las amas de casa suelen utilizar en la cocina. Estos son pimientos, amargo rojo o chiles. Los tipos de cultivo difieren en apariencia, sabor, composición y uso culinario.
Los beneficios y daños del pimiento
Descripción de la verdura
Otro nombre es pimiento picante o chile (guindilla - pimiento rojo).
La pimienta pertenece a las plantas a base de hierbas de la clase Capsicum de la familia Solanaceae. No está relacionado con la pimienta negra, que pertenece a la familia Pepper. Las variedades de esta cultura se dividen en amargas y dulces.
Dependiendo de la variedad, las verduras pueden tener varias formas y tamaños. El arbusto es bajo, de aproximadamente 0,5 m, con hojas ovales de diferentes tamaños.
El color de las frutas es diferente: del verde oscuro al rojo brillante. Las flores son grandes, pueden crecer en racimos o solas. Las corolas son blancas y verdes.
Una cosecha de vegetales nativos de América. Se cultiva en todo el mundo. Al vegetal le encanta el calor y mucha humedad. Crece bien a 18-25 ° C en suelos bien fértiles.
Estructura y valor nutricional.
100 g de pimiento rojo amargo contienen:
- alrededor de 40 kcal;
- 0,4 g de grasa;
- 1,9 g de proteína;
- incluye carbohidratos 7.3 g.
Capsicum también contiene las vitaminas necesarias:
- 0.6 mg de vitamina A;
- 0,5 mg de vitamina B6: la vitamina más importante de un vegetal, ayuda al metabolismo de los aminoácidos: los aminoácidos son esenciales para la construcción de proteínas, controlan la salud humana y preservan la juventud durante muchos años;
- vitamina C - 140 mg;
- vitamina K - 14 mcg.
Los pimientos picantes contienen minerales:
- Potasio - 320 mg. Una persona lo necesita para una buena función cerebral, y también ayuda al corazón, a los músculos a funcionar y elimina las reacciones alérgicas.
- Manganeso - 0.19 mcg.
- Cobre - 130 mcg. El cobre es muy útil para el cerebro humano, tiene un efecto positivo en el sistema nervioso y participa en los procesos metabólicos del cuerpo.
- Entre los ácidos grasos, omega se aísla en una cantidad de 0,33 g.
Variedades de variedades.
América es el lugar de nacimiento del pimiento rojo. Incluye todos los pimientos picantes y picantes. Hay aproximadamente 500 variedades en todo el mundo. Las frutas tienen una variedad en la que se dividen en sabor, color, apariencia y picante. Entre los más famosos se encuentran 5 variedades.
- La variedad Anaheim es verde, alargada. Hay una nitidez, pero suave.
- Variedad de plátano: piel delgada, forma larga. No hay muchas semillas dentro del pimiento. Este tipo de verdura se usa a menudo para sazonar.
- Cayena - piel arrugada, forma retorcida. El aroma es agrio y el sabor es bastante picante.
- La variedad Padron tiene una forma retorcida. Las frutas son bastante amargas, a menudo se usan para condimentos salados.
- Serrano es de color rojo y de forma larga. Sabe un poco agrio.
Cualidades útiles
Si no abusa de la verdura, solo será beneficiosa. Ayuda a normalizar la circulación sanguínea en el cuerpo, restaurar el sistema respiratorio y mejorar la función intestinal.
Los frutos del pimiento rojo ayudan a producir la hormona de la alegría en el cuerpo humano. Por ejemplo, endorfina, que previene el estrés y aumenta la inmunidad.
La pimienta es ampliamente utilizada
Contiene agentes antibacterianos, antidiabéticos y analgésicos.
La verdura también tiene aspectos tan positivos:
- normaliza la función cardíaca: reduce la cantidad de colesterol, por lo que también se reducen las posibilidades de aterosclerosis y trombosis;
- el pimiento rojo ayuda a perder peso: no muchos pueden conocer esta característica, el vegetal controla el metabolismo correcto, separa las células grasas;
- ayuda con dolores de cabeza;
- a menudo se usa para prevenir enfermedades del estómago y los intestinos: alivia la inflamación, mata todas las bacterias en el cuerpo que contribuyen a la aparición de gastritis;
- normaliza la presión;
- previene los resfriados y diversas enfermedades infecciosas;
- el pimentón se usa para la psoriasis y la diabetes;
- un vegetal rojo picante es muy útil para los hombres: restaura y fortalece la fuerza masculina: quienes usan esta cultura de vez en cuando pueden aumentar significativamente sus niveles de testosterona;
- El beneficio es la pulpa de la fruta y sus semillas: las semillas contienen muchas vitaminas y oligoelementos.
Aplicación en cosmetología.
El pimiento rojo se usa no solo en la cocina, sino también en cosmetología. El vegetal tiene un efecto positivo en el cabello y las uñas. La fruta a menudo se agrega a los champús y máscaras para el cabello.
Además, hay pastas dentales que contienen pimienta, porque mejora la salud de las encías. Como las frutas ayudan a perder esos kilos de más, se agregan a cremas especiales anticelulíticas.
Aplicación en medicina tradicional.
Las infusiones o ungüentos basados en esta cultura son muy útiles para aquellas personas que sufren de poliartritis, gota y reumatismo. El ungüento curativo no es difícil de preparar en casa.
Para preparar la pomada, tome una tintura de pimiento rojo, que puede comprar en la farmacia o prepararse. También para la pomada, tome aceite vegetal en partes 1: 3 y mezcle todo. La pomada se usa para frotar el cuerpo durante los períodos de heladas. Para preparar la tintura, tome los siguientes ingredientes:
- 5 frutas frescas o 5 frutas secas;
- luego se cortan en trozos pequeños o se muelen con una licuadora;
- el producto resultante se vierte con alcohol o vodka 0,75 l;
- la bebida se transfiere a un lugar oscuro durante 10-14 días;
- todos los días es necesario batir el recipiente para que los productos estén bien mezclados;
- Después del tiempo asignado, la tintura se filtra y se toma.
La tintura casera se puede agregar a las máscaras para el cabello por 1 cucharada. l.
Aplicación durante el embarazo.
Se permite comer pimienta a las mujeres embarazadas. Ayudará a eliminar las molestias durante el embarazo. Por ejemplo, náuseas o vómitos. Pero no debe comer mucho, porque la comida picante, por regla general, causa acidez estomacal en mujeres embarazadas, bebe muchos líquidos y encoge el útero.
Una mujer que está amamantando a un bebé también puede comer un vegetal picante. No dañará al niño y a la madre.
Uso de la infancia
Los niños de 12 a 13 años pueden comer pimientos picantes. Pero preferiblemente no demasiado afilado. A esta edad, el estómago del niño es sensible a los nuevos sabores, por lo que puede quemarse solo.
PIMIENTA ROJA - DAÑO Y BENEFICIOS
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Pimiento picante - DAÑO Y BENEFICIOS
Daño vegetal
Además de los beneficios, el chile también conlleva daños. Puede causar alergias en una persona. Está prohibido usarlo para personas con los siguientes problemas:
- si una persona tiene una forma grave de enfermedad cardíaca, arritmia y angina de pecho;
- está prohibido usar ungüento o crema si hay heridas o rasguños en la piel;
- la verdura no debe entrar en la membrana mucosa del cuerpo; después de eso, causará irritación o quemaduras.
Si a una persona le gusta comer pimienta, debe saber qué beneficios y daños traerá al cuerpo, y estudiar cuidadosamente toda la información al respecto. Básicamente, tiene un efecto positivo en el cuerpo humano si se consume en cantidades razonables.