Un tomate gigante con un sabor increíble (dulce al primer bocado y un regusto agrio): un tomate de corazón bovino es una creación increíble de criadores. ¿Por qué es tan atractiva la variedad? ¿Es posible cultivarlo usted mismo en el jardín o la planta requiere una amplia gama de procedimientos agrotécnicos complejos?
Descripción de la variedad de tomates Corazón de toro
Características de la variedad.
Los tomates Bull's Heart son variedades de frutos grandes que se inscribieron en el Registro Estatal en 2003 y se recomiendan para el cultivo en campo abierto y cerrado, respectivamente, adecuados para el centro de Rusia y las regiones del sur.
Las variedades Bull Heart son de mitad de temporada (las plantas comienzan a dar fruto 120-130 días después de la germinación). El indicador de rendimiento nunca deja de sorprender a los jardineros:
- en el invernadero hasta 10 kg de 1 arbusto;
- cuando se cultiva en exterior: hasta 3,5 kg por arbusto.
La planta se llama de hojas bajas, esto se debe a las características de la fruta y a los detalles específicos del cuidado. Las variedades derivadas "Bull Heart" son conocidas en todo el mundo debido a la carnosidad y las características de sabor extraordinarias de los tomates.
Descripción media de la fruta:
- en forma de corazon;
- tallas grandes;
- vertido rojo;
- cáscara delgada
- pulpa baja en agua con una gran cantidad de impurezas secas;
- cantidad mínima de venas;
- las cámaras de semillas están presentes en pequeñas cantidades (hasta 5 piezas) y se encuentran cerca de la cáscara;
- pocas semillas;
- composición útil (vitaminas, minerales, polisacáridos, fibra, ácidos fólico, nicotínico y ascórbico);
- la pulpa es dulce debido al alto contenido de azúcar;
- alta calidad de mantenimiento, buena tolerancia de transporte;
- masa grande (los tomates retirados de las partes inferiores del arbusto alcanzan los 500 g, desde los superiores, no más de 150-200 g).
Existen casos conocidos de obtención de tomates, cuyo peso alcanza 1 kg (con la tecnología agrícola adecuada, no son raros los especímenes con una masa de 600-700 gramos cada uno). Al mismo tiempo, la altura del arbusto puede alcanzar 1.5-2 m.
Importante: la planta y los tomates son resistentes al transporte y a los parásitos que causan enfermedades. Como excepción, vale la pena mencionar phytophthora, que es difícil de prevenir, incluso para un jardinero experimentado.
Alcance del uso de tomates
Las exquisitas características de sabor hacen posible el uso de tomates no solo para consumo fresco, sino también para preservarlos, hacer papas fritas, aderezos, salsas, pastas, etc. Es mejor tratar térmicamente las frutas blandas (envejecidas durante un par de semanas en un lugar fresco).
Vale la pena señalar que debido al gran tamaño de los tomates, no es rentable conservarlos (debe cortarlos, lo que reduce la vida útil de las piezas de trabajo).
Análogos de la variedad de tomate Bull's Heart
Los análogos difieren en el color de la fruta.
Vale la pena señalar que los tomates corazón de toro tienen muchos análogos f1 (francés, holandés), con características similares. No es tan difícil distinguirlos del original, porque es suficiente prestar atención al color de la fruta: el corazón de toro naranja, el rosa y el rojo son variedades originales registradas en el Registro Estatal e híbridos con un color único: “corazones de toro” amarillos, blancos e incluso negros.
Análogos | El momento de la maduración de los tomates. | Características de cosecha | Peso del tomate, g |
Corazón de toro rojo ("Riviera") | Promedio | 2 olas de cosecha, frutos ovalados de color escarlata brillante | Hasta 700 g en la primera ola y hasta 350 g en la segunda |
Corazón de toro naranja | Promedio | Color naranja y alta conservación de frutas. | 300-800 g |
Rosa ("Babushkino") | Tarde | Las semillas están prácticamente ausentes, prácticamente no son susceptibles a las enfermedades (incluso el tizón tardío) | Cuando se cosecha por primera vez hasta 900 g, luego se reduce a 200 g |
Frambuesa (subespecie gigante) | Más corto que el rosa | Características similares a la variedad anterior: alta resistencia a bacterias patógenas, pulpa tierna, casi sin semillas | Hasta 800 g |
Negro gigante | Tarde | Color granate, en forma de corazón, 2 tomates por pincel. Altura de la planta hasta 2 m. | 400-600 g |
Oro | Medio | En forma de cono, carnoso | Hasta 600 g, disminuyendo gradualmente hasta 100 g con cosechas posteriores |
Amarillo (Minusinsk) | Medio | Postgusto agrio, color que recuerda al "corazón de toro blanco" con un ligero color amarillento. | Hasta 400 g |
Características de crecimiento
Cultivar tomates de corazón de toro es bastante laborioso. Comienza con la siembra de semillas a principios de la primavera:
- Tratamiento de semillas con una solución débil de permanganato de potasio (1 g de sustancia por vaso de agua).
- Coloque las semillas a una profundidad de 3 cm.
- Se sumergen después de la aparición de la segunda hoja.
La siembra en el suelo o en el invernadero es posible por un período de un mes y medio a dos desde el momento de plantar las semillas. Antes de pasar a la parcela del jardín, las plántulas se endurecen.
La planta necesita mucho espacio.
Tiempo de siembra para tomates:
- en invernaderos simples: principios de mayo;
- habitaciones con controladores de temperatura - principios de abril;
- campo abierto - principios de verano.
Vale la pena señalar que a la planta no le gustan las condiciones de hacinamiento, por lo tanto, es aconsejable dejar 2 plántulas por 1 m2 en el invernadero, la cantidad de plántulas en el suelo se puede duplicar.
Importante: la acidez del suelo no debe ser superior a 5,5. Está permitido plantar una planta en las camas después de la col, zanahorias o cebollas. Los predecesores solanáceos son fatales para el corazón bovino.
Para la mejor formación del arbusto, es importante atarlo e inmediatamente quitar las hojas inferiores. El número de cepillos no debe exceder de 8-9 por arbusto.
Para obtener el rendimiento declarado, es suficiente para ayudar con la polinización (rocíe agua en gotas grandes y golpee suavemente el soporte de la planta), para hacer un pellizco oportuno. No te olvides de los fertilizantes: una mezcla de superfosfato y sulfato de potasio, aditivos de fósforo.
Hacer crecer un corazón bovino es un proceso laborioso que requiere especial atención por parte del jardinero. Sin embargo, el resultado (alto rendimiento) vale todos los costos.
Resistencia a enfermedades y plagas
Una planta grande es resistente a muchas enfermedades, la única excepción es el tizón tardío. Este es un tipo de lesión mortal del arbusto con los frutos del hongo del tizón tardío, que se desarrolla con un cuidado inadecuado del cultivo. Los signos de la enfermedad son:
- Aumento de la pudrición de tallos, hojas y frutos.
- La especificidad de la localización y distribución de las lesiones. La planta comienza a pudrirse no desde las raíces, sino desde las hojas, luego los frutos sufren y solo entonces la enfermedad mortal del tizón tardío afecta el tallo.
- Oscurecimiento y atascamiento de inflorescencias.
La enfermedad es bastante contagiosa, por lo tanto, para deshacerse de ella, tendrá que despedirse de los arbustos afectados (desenterrarlos, sacarlos del jardín y quemarlos).
Las medidas preventivas para prevenir el desarrollo del tizón tardío son:
- ventilar el invernadero;
- secado de plántulas (eliminación de concentrado de la superficie de plantas y paredes del refugio);
- cuidado completo y adelgazamiento de la siembra (eliminación de muestras débiles y afectadas).
Pros y contras de la variedad.
Después de estudiar las revisiones de los jardineros involucrados en el cultivo del tomate "corazón de toro", podemos destacar con seguridad los pros y los contras de la cultura. Como ventajas de la variedad en cuestión, vale la pena señalar:
- características inusuales de la fruta (sabor, tamaño, peso, estructura);
- alta productividad;
- la capacidad de cultivar frutos de tus propias semillas.
Las desventajas incluyen una técnica agrícola bastante complicada (la formación de plántulas, pellizcos, la elección de fertilizantes, la atadura de los arbustos y el cuidado total de los mismos, como las criaturas más raras del planeta), que confirma la descripción presentada anteriormente del proceso de cultivo de un cultivo.
Otra foto de la exposición e información más interesante sobre la variedad de tomate corazón de toro se encuentra en el video. Ahora ya sabes cuáles son las características de esta variedad de tomate.