Los pollos de engorde son aves híbridas que aumentan de peso muy rápidamente. Tienen carne tierna y jugosa con excelente aroma y diversos grados de contenido de grasa. El mantenimiento de los patos es simple y económico, ya que rápidamente van a la matanza. Para lograr un buen desempeño de los alimentos, los pollos de engorde deben ser alimentados adecuadamente. Muchos cruces son estériles, por lo tanto, se necesitan razas parentales para la reproducción, por ejemplo, Pekín y almizcle.
Pato de engorde
Cría de razas de patos
Todas las razas de patos son híbridos. Los fundadores son el pato almizclado de Pekín y América, o el pato Indo. Ambas razas progenitoras tienen sus inconvenientes. El pato de Pekín es demasiado gordo. Además, estas aves son voraces y ruidosas. Las mujeres indo tienen un sabor específico de la carne, como el juego, no a todos les gusta. Tampoco toleran bien las bajas temperaturas. Los híbridos de estas razas están parcial o completamente desprovistos de las desventajas de sus padres.
El objetivo principal de la cría de estas aves era la dirección de la carne, por lo tanto, los pollos de engorde ganan peso muy rápidamente. Aquí están las razas más comunes, una breve descripción y descripción:
- Mulas francesas. Para criar esta raza, se cruzaron el draco almizclado y el pato de Pekín. Las aves difieren en el aumento de peso rápido, mientras que pueden comer cualquier alimento. Mularda son estériles, por lo tanto, indochka y Beijing son necesarios para su reproducción. Estos pollos de engorde son muy populares en Francia, aquí el hígado de las aves se valora no menos que el ganso.
- Cherry Valley Una de las razas más comunes, especialmente en hogares privados. Las aves aumentan de peso rápidamente, pesando 3 kg por tres meses. Además, se apresuran bien (hasta 150 huevos por año) y dan descendencia, en lugar de estériles como mulas. Maduran en seis meses, un pato productivo puede mantenerse hasta 3 años.
- Medeo Raza doméstica de pollos de engorde, que gana 3 kg en 2 meses. Además, esta carne de aves de corral produce alrededor de 150 huevos por año y se reproduce de forma independiente.
- Patos Blagovarskie. Broiler Cross ha aparecido recientemente, en 1998. Se distingue por su alta productividad con costos mínimos de alimentación.
- Super M. La raza está ganando peso rápidamente, además, su carne tiene excelentes características de carne.
- Broilers negros de pecho blanco. La raza fue criada en Ucrania, su antepasado fue el pato de Pekín, el ucraniano local y el khaki-kembel. Esta especie se distingue por su sencillez, su mantenimiento no es una molestia, las aves se adaptan perfectamente a cualquier clima. Además, este pato es muy hermoso: un cofre blanco brillante se destaca contra el fondo del cuerpo negro.
- Agidel Los patos están adaptados para mantenerse en jaulas en granjas industriales, pero al mismo tiempo se recuperan muy bien en pastoreo libre. Su carne es muy valiosa, contiene muchas sustancias útiles.
Como puede ver, hay muchas razas de patos de engorde. Algunos de ellos, como los mulards blancos, no dan descendencia. Otros se pueden utilizar para producir no solo carne, sino también huevos, y la reproducción es posible incluso en casa. El aspecto de las diferentes razas de pollos de engorde se puede ver con más detalle en la foto y el video. Cultivar todos los pollos de engorde tiene reglas similares, hablaremos de ellos a continuación.
Mantenimiento de patos de engorde
Cultivar patitos de engorde en el hogar no es un proceso muy difícil, si cumple con las recomendaciones. Para que las aves ganen peso rápidamente y no se vean afectadas por enfermedades, es necesario equipar adecuadamente el gallinero. El requisito principal para una casa de patos es un área suficiente (si la raza no está destinada al mantenimiento de la jaula). En 1 m² puedes plantar:
- patitos desde el nacimiento hasta las dos semanas: 18-20 piezas;
- de 15 a 29 semanas - 10-12 patitos;
- aves adultas - 8-10 piezas.
Antes de instalarse en un pato, la habitación se desinfecta para prevenir enfermedades. La casa debe estar seca (humedad no más del 75%), con un buen sistema de ventilación (6 m³ / kg de peso de aves en verano y 1 m³ / kg de peso en invierno). El piso se eleva por encima del suelo en 15-20 cm, esto mejora la higiene, evita la humedad. El piso está rociado con cal esponjosa (0.5 kg por cabeza), que protege contra los microbios, reduce la humedad, luego se coloca una capa de turba y se coloca una capa de paja en la parte superior. Un ave por año necesitará unos 10 kg de lecho.
Es muy importante mantener una temperatura normal en la sala de los patos desde los primeros días. Los pollitos en las primeras 2 semanas de vida necesitan una temperatura de 26-28 grados, luego se reduce a 18-20 grados. La iluminación de la casa con los patitos de la primera semana de vida debe ser ininterrumpida. Temen a la oscuridad y pueden aterrorizarse mutuamente. En la segunda semana, las horas diurnas se reducen gradualmente a 16-18 horas, desde la tercera semana a 10 horas.
Alimentación de patos de engorde
La alimentación adecuada de los pollos de engorde les permite criar aves completas para su sacrificio en poco tiempo. En promedio, es rentable mantener un pato por hasta 3 meses. Además, el costo de alimentación aumenta considerablemente y el peso se agrega mucho más lentamente. En casa, el grano y otros alimentos naturales se usan con mayor frecuencia. En granjas industriales, se prefiere la alimentación.
En la primera semana, a los patitos se les dan huevos duros, requesón, cereales y se agregan gradualmente verduras picadas. Luego, el grano y las legumbres se agregan gradualmente a la dieta para transferir por completo al trigo, la cebada y el maíz con la adición de verduras a las tres semanas. Las proteínas deben prevalecer en la dieta de los patitos de los primeros días (hasta un 20%), luego su cantidad se reduce al 10-11% de la cantidad total de alimento. La alimentación adecuada de aves adultas en el hogar incluye:
- cereales, salvado - 45%;
- guisantes y otras legumbres - 10%;
- verdes - 40%;
- conchas marinas con tiza - 2.5%;
- aceite de pescado - 1.5%.
Se puede agregar grava a las mezclas de alimentos para ayudar a moler mejor el grano. También puede alimentar al pato con desperdicios de alimentos frescos, verduras de la huerta (calabacín, calabaza, repollo).
Si las aves se crían con piensos compuestos, en las primeras 3 semanas se les da uno inicial, luego se transfieren al final. La alimentación proporciona las siguientes normas diarias:
- Primera semana - 93 g de alimento (st.).
- La segunda semana - 106 g (st.).
- Tercera semana - 154 g (st.).
- Cuarta semana - 206 g (fin.)
- Quinta semana - 215 g (fin.)
- Sexta semana - 240 g (fin.)
- Séptima semana - 252 g (Fin.).
- Octava semana y hasta el sacrificio: 256 g (fin.).
Cuando se cría una gran cantidad de patos, la alimentación con piensos compuestos es más rentable que con granos con aditivos, aunque en verano, cuando hay un huerto y un estanque, los alimentos pueden ser reemplazados parcialmente por hierbas y vegetales, y los pollos de engorde pueden encontrar excelente lenteja de agua en el estanque o cerca del río, solo en En esta situación, el aumento de peso no será tan rápido y la calidad de la carne puede disminuir.
Cría de patos de engorde
Como con todos los híbridos, la cría de patos de engorde puede ser un problema. Por ejemplo, los mulards de carne son generalmente estériles: para 100 huevos pueden tener 2 fertilizados, pero es improbable que los pollitos sanos nazcan de ellos. Para obtener esta raza, necesitas un pato de Pekín blanco y un drake almizclado. Muchos criadores de aves de corral crean en su hogar un grupo de reproductores en el que hay 4-5 Pekín y 1 drake almizclado.
Puede haber problemas con la cría de otras razas. Los patos de engorde no siempre retienen el instinto maternal. La incubación y el cuidado de los patitos es difícil para ellos, por lo tanto, es mejor incubar a los jóvenes en una incubadora. A veces los huevos se colocan debajo de otro pato, que ha conservado bien sus cualidades maternas. Los huevos de Cherry Valley, los patos de Pekín y los patos de Muscovy eclosionan bastante bien.
Pato cruzado pesado de Pekín STAR-53. Pato de engorde. Empresa francesa GRIMAUD
Pato durante 2 meses: ¿es real? Cría de pato de Pekín
patos de engorde - 2-2.5 meses. (2)
La incubabilidad de los patitos en estas razas oscila entre el 60% y el 80%. En los primeros días, es muy importante mantener una temperatura normal en la casa, a 26-28 ° C. La iluminación en la primera semana se establece durante todo el día, luego la duración de las horas del día se reduce gradualmente a 10-12 horas. Es importante comenzar a alimentar a los patitos en las primeras 18 horas, a veces hay que enseñarles a comer. Para hacer esto, alimente a los polluelos en la espalda, ya que pueden ver mejor los objetos en movimiento. El régimen de alimentación en la primera semana es cada 2 horas, luego se transfieren gradualmente a 6 veces y 4 veces a la alimentación. A partir de la tercera semana, se administran alimentos tres veces al día. La ración de alimentos para los patitos se ha dado anteriormente.
Enfermedades de los patos de engorde
Muchos patos de engorde son susceptibles a las enfermedades, lo que los hace difíciles de criar, por lo que es tan importante mantenerlos en una casa limpia y espaciosa con buena ventilación y alimentarlos correctamente. Las patologías más comunes que ocurren en estas razas:
- Conjuntivitis y llagas en las membranas mucosas. La patología puede estar asociada con la falta de vitamina A, si la alimentación es monótona, incluye poca vegetación y cultivos de raíces.
- Convulsiones, desaceleración del pulso. Esta condición es característica de una deficiencia de vitamina E, una gran cantidad de la cual se encuentra en los granos germinados.
- Enfermedad de Urovsky. Asociado a la falta de minerales en la dieta. Los patos comienzan a arrancar sus plumas, tratan de comer guijarros, aserrín y otras cosas no comestibles.
- Cuticulitis La enfermedad, típica de los patitos jóvenes, se acompaña de diarrea, falta de apetito, agotamiento gradual y puede provocar la muerte. Para la prevención, la dieta está enriquecida con vitaminas A y PP.
- Infecciones intestinales. Pueden afectar tanto a los patitos pequeños como a los patos adultos. Muy a menudo asociado con la violación de las condiciones de detención, alimentación sucia y mohosa, agua viciada. Para la profilaxis, a los patitos se les da agua ligeramente teñida con permanganato de potasio.
- Resfriados y SARS. Los patos de engorde pueden resfriarse si hace frío en la casa, hay una corriente de aire, de vez en cuando surgen epidemias de enfermedades virales entre las aves. Los más comunes son Qatar y onfalitis.
Para cualquier enfermedad infecciosa de los patos (intestinales o respiratorios), es necesario separar inmediatamente a las personas enfermas y realizar la desinfección en el hogar. A veces, un pato enfermo simplemente es enviado a la matanza. En algunos casos, tienes que destruir toda la manada. Cuando las enfermedades están asociadas con la falta de vitaminas y minerales, se debe revisar y ajustar la alimentación, y se deben agregar complejos de vitaminas y minerales a la dieta.
Ventajas y desventajas de los patos de engorde
Cultivar cualquier ave tiene sus ventajas y desventajas, los patos de engorde no son una excepción. Reciben buenas críticas de los avicultores, pero los agricultores experimentados también notan las desventajas de la cría. Las ventajas de estas razas incluyen:
- aumento de peso rápido;
- la capacidad de enviar aves al matadero en 60-90 días;
- buen sabor de carne;
- fácil cuidado y mantenimiento;
- no es necesario tener patos cerca del embalse;
- La posibilidad de mantener y criar jaulas en granjas grandes.
Las desventajas incluyen dificultades en la reproducción y un instinto materno debilitado, sensibilidad a la enfermedad. Algunos agricultores se quejan de que el consumo de alimento para algunas variedades es demasiado alto. Sin embargo, la popularidad de estas razas crece cada año. La cría de pollos de engorde siempre es rentable para grandes bandadas.
Puede aclarar las reglas para mantener, alimentar, sacrificar por foto y video. Dichos materiales son especialmente útiles para principiantes. También en el video puedes ver cómo construir un gallinero correctamente, equiparlo con comederos y bebederos. Antes de comenzar los pollos de engorde, debe sopesar cuidadosamente los pros y los contras, elija una raza para que la inversión valga la pena.