Bajo las mismas condiciones de detención, algunas cabras producen 2 litros de leche por día, mientras que otras 5. Por qué la producción de leche de las cabras es tan diferente y si una persona puede influir en ella, más adelante en el artículo.
¿Cuándo comienzan las cabras a dar leche?
La presencia de una ubre en una cabra no significa que sea una fuente continua de leche. Para convertirse en lácteos, la cabra primero debe quedar embarazada y dar a luz crías. La primera leche de cabra se administra después del primer parto. El cuerpo de la cabra produce leche para alimentar a un niño, pero las cabras pura sangre de alto rendimiento dan tanta leche que es suficiente para el consumo personal.
Hay dos opciones para criar hijos:
- Separado de la cabra madre. A los niños se les asigna una parte de la leche, y el resto se dedica al negocio: para la venta, la fabricación de productos lácteos, etc.
- Junto con la cabra. El ordeño de una cabra comienza después de 3-4 meses, después de que los niños son transferidos a la alimentación normal. Le recomendamos que también lea el artículo sobre cómo alimentar a los niños.
Antes de parir, en unos días, la ubre se llena más y adquiere elasticidad. Las cabras se ordeñan después del parto; antes de eso, la ubre solo se lava y se masajea ligeramente para mejorar la circulación sanguínea. Después de asentir, la cabra se ordeña durante 6-7 meses, un máximo de 9. En los últimos meses, la leche se ha vuelto menos, pierde calidad y contenido de grasa.
Después de 6-9 meses, la cabra termina la temporada de ordeño y, para volver a convertirse en una fuente de leche, volverá a traer la descendencia.
Las cabras de plumón y carne dan muy poca leche: apenas es suficiente para la posteridad, por lo tanto, no se ordeñan después del parto.
¿Cuántos litros de leche produce una cabra por día?
La producción diaria de leche está determinada por la raza y las características individuales. La producción de leche de cabra también se ve afectada por la dieta y las condiciones. Para obtener mucha leche de una cabra, debes elegir una raza lechera. Y cómo contener las cabras lecheras para que den una buena producción de leche, lea aquí.
Se consideran las cabras suizas más productivas: las razas Alpine, Saanen y Toggenburg reciben de 6 a 8 litros de leche por día.
Rendimientos aproximados de cabras promedio ordinarias:
- Producción promedio de leche por día: 2 litros de leche. En los períodos pico, cuando hay niños en la succión, la producción de leche alcanza los 4 litros.
- El rendimiento promedio de leche semanal es de 14 litros de leche.
- Rendimiento mensual de leche de primavera / verano - 55/80 l.
- Producción anual de leche - 400 litros.
- La cantidad de leche recibida de una cabra durante toda su vida es de 4 a 5 toneladas, todo depende de cuántos años vivirá el animal, en qué condiciones se mantendrá y de muchos otros factores.
Estos son números promediados muy generales. Hay razas que producen 1000 litros de leche por año. Para cada raza y para cada cabra, sus propios indicadores.
El ordeño de cabras no es un valor constante. La tasa de ordeño cambia con la edad y con el número de partos. Primero, la productividad aumenta con cada cordero, y luego disminuye gradualmente. En promedio, las cabras lecheras viven y ordeñan durante 15 años.
Número de rendimientos por raza
El primer lugar en la clasificación de los factores que afectan el rendimiento de una cabra es una raza. El único inconveniente de las cabras lecheras altamente lácteas es su costo. Los precios de las cabras suizas comienzan en 20,000 rublos.
El récord de cabra fue establecido por la cabra de la raza Saanen: su producción de leche anual ascendió a 3.000 litros.
Si la cabra suiza no puede permitírselo, puede contentarse con una raza doméstica, por ejemplo, Gorki o rusa, le dan aproximadamente 3 litros de leche por día, esto es menos que las suizas, pero más que las cabras comunes.
Tabla 1 - productividad diaria promedio para diferentes razas de cabras.
tabla 1
Raza | Día de producción de leche, l | Gordo% | Período de lactancia, días | Productividad de la leche, l / año | Adaptabilidad al clima ruso |
Zaanenskaya | 5 | 3,7-4,5 | 300 | 900-1200 | + |
Marrón checo | 4-6 | 3,5-4,5 | 300-330 | 900-1200 | + |
Nubia | 4-5 | 4,5 | 300 | 1000 | + |
alpino | 4 | 3,5 | 300-350 | 750-900 | + |
La mancha | 3-5 | 4 | 300 | 900-1000 | + |
Gorkovskaya | 3 | 4-5,5 | 250-300 | 500 | + |
ruso | 2,5 | 4,5-5 | 240 | 400-600 | + |
Toggenburg | 2,5 | 3,5 | 200-240 | 500-800 | — |
Camerún | 1,5-2 | 5,3 | 150 | 200 | + |
Megrelio | 1-2 | 4,5 | 160 | 100-250 | + |
El volumen de leche, dependiendo de la edad de la cabra.
El volumen de leche depende de la edad de la cabra. Los rendimientos máximos de leche comienzan después del tercer parto. A menudo, las cabras que han alcanzado los 6 años de edad se llaman "viejas", de hecho, a partir de esta edad, los animales entran en el momento de máxima productividad.
Ordeño por edad de cabra:
- La cabra lechera original da hasta 5 litros de leche.
- Después de 2-3 partos - hasta 9 litros.
La diferencia entre el primer y el máximo rendimiento de leche es del 40-50%.
Cantidad de leche y estacionalidad
La estacionalidad afecta el volumen de producción de leche a través de la dieta, las condiciones de vida y la alimentación. Los mayores rendimientos de leche son en verano, durante el período de alimentación suculenta, los más pequeños son en invierno. Para que en invierno la producción de leche no caiga catastróficamente, el menú de cabra se enriquece con:
- concentrados
- complejos vitamínicos y minerales;
- tubérculos;
- ramas
Obtenga más información sobre la alimentación de cabras en invierno en este artículo. La alimentación adecuada de la cabra ayudará a obtener no solo una gran cantidad de leche, sino también una descendencia fuerte.
Fechas de lactancia
La lactancia de cabra comienza inmediatamente después del nacimiento. Tiene una duración de unos siete meses. Si va a parir en primavera, la cabra será ordeñada antes del invierno. Entonces se lanza la cabra.
El ordeño por un período de 8 meses o más agota el cuerpo del animal. Además, la producción de leche después de 7 meses es muy escasa y la leche no es grasa.
¿Cuántas veces al día se ordeña una cabra?
Las cabras generalmente se ordeñan 2 veces al día. Después del parto: 5-6 veces, y luego reduce gradualmente la cantidad de leches. Cuando la cabra tiene la producción máxima de leche: los primeros 4-5 meses de lactancia, se practica el ordeño 3 veces. Cuando los volúmenes de leche caen, cambian a un ordeño único: la leche se distribuye por la mañana.
¿Por qué disminuye la producción de leche?
Causas comunes de la disminución de la producción de leche:
- Violación de las reglas de mantenimiento de cabras. Si el puesto está húmedo, sucio, tapado, frío (la temperatura ha descendido por debajo de +6 ° C), habrá poca leche.
- Cambio inesperado en el menú.
- Alimentar papas crudas.
- Se ha violado el modo (cantidad y tiempo) de ordeño.
- Violación de las normas de higiene.
- Trauma a la ubre.
- Estrés.
¿Cómo aumentar la producción de leche?
La cantidad de producción de leche está influenciada por una serie de factores, que incluyen el clima y las actitudes humanas. Para obtener la mayor cantidad de leche, se recomienda:
- Dar a los animales más comida verde.
- Proporcionar fácil acceso al agua. Una cabra bebe unos 5 litros de agua por día.
- Invite a un veterinario regularmente para un examen.
- Cabras andantes incluso en invierno.
- Ajusta la duración del embarazo. Si el animal se descongelará en el verano, cuando hay muchos alimentos suculentos, la producción de leche será mayor.
- No reduzca la cabra en el primer año de vida. El organismo joven todavía se está desarrollando, y la carga adicional de la cabra solo dolerá.
- Dando calabaza, manzanas, nabo.
La productividad de las cabras depende en un 70% del mantenimiento, la alimentación y el cuidado, y un 30% de la raza.
Para obtener grandes rendimientos de leche, las cabras necesitan una dieta completa y equilibrada. Características de la alimentación de cabras:
- Las cabras diarias dan 1-3 kg de forraje.
- La tasa diaria de heno del bosque o pasto es de 2.1-2.6 kg.
- La mitad de la tasa diaria de heno se puede reemplazar con ramas. El valor nutricional de las ramas es el doble que el heno.
- Dan concentrados: 0.9-1 kg (avena, maíz, salvado, cebada). El valor nutricional de los concentrados es 2.6 veces mayor que el del heno.
- Dan grano finamente dividido y pastel de aceite, salvado empapado en agua, concentrados en las mezclas.
- Durante el estancamiento, la dieta se repone con cultivos de raíces, ensilaje y papas.
La composición recomendada y las normas de los alimentos jugosos se encuentran en la tabla 3.
Tabla 3
Alimentar | Peso, kg |
nabo picado, remolacha, zanahorias | 3,2 |
papas hervidas | 1,3 |
ensilaje | 2,4 |
repollo, tapas | 3,6 |
No interfiera con cabras y desechos de mesa. El rendimiento de la leche se ve afectado positivamente por el consumo de desperdicio de alimentos y cáscara de papa: se mezclan con salvado o se trituran. Además, una cabra debe recibir 10 g de sal al día, y en la segunda mitad de sacarosa - harina de tiza y hueso en una cantidad de 20 g.
¿Cómo elegir una cabra de alto rendimiento?
Al comprar una cabra adulta, es importante saber cuántos años tiene y cuántos corderos tenía. También debe prestar atención a su apariencia. En animales sanos y de pura sangre:
- buena postura: el anverso y el reverso de la espalda están al mismo nivel;
- ubre en forma de pera con pezones apuntando en direcciones opuestas y hacia adelante;
- la ubre no tiene una división clara en 2 mitades;
- la ubre tiene piel delgada, sin pelaje y endurecimiento;
- 32 dientes: comienzan a caerse después de 4 años.
La cabra pertenece a animales cuya productividad es extremadamente sensible a las condiciones de detención. Para aprovechar las oportunidades lácteas de las cabras altamente productivas, es necesario proporcionarles no solo una vida cómoda y una dieta completa, sino también un ambiente tranquilo, sin estrés y cambios repentinos en el estilo de vida.
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Rusia. Ciudad Novosibirsk
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