A pesar de la complejidad del proceso de crecimiento, las papas Zhuravinka son uno de los cultivos más comunes entre los jardineros. En busca de rendimientos crecientes, los agrónomos experimentados están constantemente experimentando con variedades de papa, y muchos de ellos optan por esta variedad bielorrusa.
Características del cultivo de raíces.
Zhuravinka es una variedad de mesa bielorrusa de medio rendimiento de alto rendimiento con tubérculos grandes. El período de maduración es de 100-120 días. En 2005, Zhurivinka fue incluido en el registro de cultivos agrícolas de Rusia.
La cáscara de la papa es ligeramente rugosa, de grosor medio, pintada en un pronunciado color rojo. La pulpa es de color amarillo claro. Un patrón de cuadrícula con bajo relieve es visible en la superficie, pero el patrón es prácticamente invisible en las frutas pequeñas. El suelo deja fácilmente la fruta, lo que simplifica la cosecha, aumenta la vida útil y crea una buena apariencia.
Los ojos pequeños en la superficie de la raíz están distribuidos uniformemente, tienen una forma esférica, en la base de un color púrpura rojizo. Parte superior pequeña de tipo cerrado, ligera vellosidad en la superficie.
Las frutas son en forma de huevo (redondas) u ovaladas, de 70-100 mm de largo. En cada nido hay 14-18 papas, el número máximo alcanza hasta 25 piezas. El peso de la fruta comercializable está en el rango de 90-160 g. La productividad es de 178 a 242 kg / ha (75 kg / 10 m2), que es más alta que el promedio en comparación con otras variedades industriales. La comerciabilidad de la papa es de aproximadamente 90%.
Durante el crecimiento, se forman plantas verticales, bajas, de tipo intermedio. El tallo es de grosor medio, ligeramente coloreado con antocianina, en el arbusto, hasta seis tallos. Pequeñas hojas de color verde saturado con una placa ondulada. La inflorescencia es de tamaño mediano, de flores pequeñas. Corola - rojiza con púrpura. Las cimas de los cultivos crecen de manera bastante intensa, las plántulas son uniformes. Por tuberización e intensidad de crecimiento del tubérculo, la variedad se clasifica como media.
La variedad Zhuravinka tiene una alta palatabilidad. Se utiliza para la producción de almidón, papas fritas, patatas fritas y papas fritas (condimentadas con aditivos alimentarios). Ideal para hacer tortitas de papa y zrazy. Al cocinar, las frutas están bien hervidas, la carne no se oscurece, no se forman granos grandes. Contiene 14-19.5% de almidón.
Una característica positiva es un período latente significativo de papas. En condiciones óptimas, se almacena bien hasta el verano (tasa de mantenimiento: 96%).
Tiempo de aterrizaje
La calidad y cantidad de la cosecha depende del tiempo de siembra. Es importante seguir las fases lunares, y lo más importante: la temperatura diaria promedio del suelo.
Si te das prisa, los tubérculos brotarán muy lentamente, y con las heladas nocturnas (que a menudo ocurren a principios de la primavera en las regiones del norte del país), pueden morir. La sobreexposición de las papas no es menos peligrosa si la humedad del suelo disminuye significativamente con el calor del verano, la calidad del desarrollo del vegetal disminuirá significativamente.
Según las observaciones de los expertos, plantar papas 14 días antes (más tarde) del período óptimo reduce el rendimiento en un 15-20%.
Las mejores condiciones para plantar el cultivar Zhuravinka cuando el suelo se calienta a + 6 ... + 8 grados. Hacer esto a una temperatura más baja no tiene sentido. En un ambiente frío, los tubérculos simplemente se acostarán y quizás comenzarán a pudrirse.
Tenga en cuenta que la temperatura indicada es la mínima permitida, el cálculo se realiza para el calentamiento rápido de primavera y se logra a una temperatura promedio diaria del aire de aproximadamente 15 grados. Y mientras el suelo se asienta y las raíces crecen, el promedio diario alcanzará la temperatura óptima. En las regiones del norte, debe esperar a que el suelo se caliente a + 10 ... + 12 grados.
Puede determinar la temperatura con un termómetro simple para medir la temperatura del aire, sumergirlo a una profundidad de 8-10 cm y tomar lecturas después de un tiempo.
Hay signos populares según los cuales se guía a los jardineros experimentados:
- el comienzo de la floración del diente de león o albaricoque;
- flores de cerezo y la aparición de hojas de abedul (como regla, transcurren 10 días entre estos eventos, lo que da comienzo al inicio del período de siembra).
Al determinar el comienzo de la siembra, debe tenerse en cuenta que Zhuravinka no responde bien tanto al suelo empapado como al secado.
El aterrizaje "debajo de la película" se lleva a cabo antes de las fechas descritas por aproximadamente 14 días.
Versión tardía (para regiones del sur)
A pesar de estos argumentos, hay defensores de la siembra de verano (julio), pero este método está lejos de ser el más popular entre los jardineros. Sus partidarios en la práctica argumentan que el sabor de tales vegetales es mucho mejor, que mantener la calidad es ideal y que los tubérculos no se degeneran. Después de todo, el pico de calor durante el período de floración (formación de tubérculos) ha pasado.
Menos - la necesidad de fumigación frecuente.
Opción temprana
Tal aterrizaje le permite alejarse de los fitófitos y los ataques masivos de la plaga de Colorado, lo que conduce a ahorros en pesticidas. Sin embargo, la productividad, el almidón y el sabor se reducen.
Menos - mala calidad de mantenimiento, los brotes en los tubérculos germinan prematuramente, tienen que romperse.
Estos son los tiempos de siembra aproximados recomendados para las papas Zhuravink según la región:
Región | Período de aterrizaje |
Central | principios de mayo |
Noroeste | mediados de mayo |
Del Norte | finales de mayo - principios de junio |
Tierra negra central | primera década de mayo |
Vologo-Vyatka | primera década de mayo |
Región del volga | primera década de mayo |
Norte del Cáucaso | principios de abril |
Ural | segunda mitad de mayo |
Siberia occidental | finales de mayo - principios de junio |
Siberia oriental | finales de mayo - principios de junio |
Lejano este | segunda mitad de mayo |
Fases lunares
La observación a largo plazo nos permitió determinar el momento óptimo para plantar papas en relación con la posición del satélite en la Tierra. Los jardineros con experiencia saben que en el período de luna llena (como la luna nueva) no vale la pena plantar papas.
La luna en el período de disminución quita el poder de los esquejes y brotes, por lo tanto, al plantar papas en este momento, no puede esperar los brotes en absoluto. El mejor período para aterrizar es la luna creciente. Luego, las plantas se forman rápidamente, se fortalecen y echan raíces.
Preparación del suelo
La composición del suelo afecta directamente el rendimiento de las papas. El suelo más adecuado para la variedad Zhuravinka sería un suelo franco arenoso, turbio y, por supuesto, chernozem. Si tiene un área de arcilla con alta acidez, antes de plantar, agregue cenizas de madera o compost con arena.
Arar el suelo antes de la siembra de primavera. Es aconsejable hacer esto en clima seco. El esponjado se lleva a cabo a una profundidad de 12-15 cm. Una vez para suelos arenosos, arenosos y arcillosos, es suficiente una vez, y para suelos arcillosos, el aflojamiento debe realizarse dos veces.
Tome tierra húmeda e intente darle forma de cordón. Dependiendo de cómo resulte, puede determinar la composición del suelo:
- franco arenoso: se moldea un bulto que, cuando se tira, se desmorona;
- arcilla - enrollada en una tira con forma de cordón.
Las papas deben plantarse de norte a sur (noroeste a sureste). Tal esquema proporcionará iluminación de los arbustos durante todo el día, y el sombreado en las filas protegerá contra el sobrecalentamiento excesivo al mediodía.
El propósito del arado de primavera y otoño del sitio es crear una capa de suelo bien ventilada en la que se recolecte y almacene la cantidad necesaria de humedad. Esta preparación es extremadamente importante, ya que ningún aderezo o riego puede compensar la falta de oxígeno en la capa sobreconsolidada. Además, gracias al arado, se destruyen las raíces y semillas de las malas hierbas, los fertilizantes se cierran hasta la profundidad requerida. Con la excavación manual, las larvas del escarabajo de mayo y el gusano de alambre deben destruirse, las raíces de las malezas deben eliminarse.
Debido a las plagas y enfermedades comunes, no se recomienda plantar papas Zhuravinka en el área donde se cultivaron otras solanáceas (tomates, berenjenas, pimientos) el año pasado. Las remolachas, calabacines, pepinos, cebollas, zanahorias o frijoles serán un buen predecesor. Los expertos recomiendan observar una rotación de 3-4 años.
Fertilizante
Uno de los métodos agrotécnicos más importantes para el cultivo de papa es la aplicación de fertilizantes, especialmente en un área sin rotación de cultivos. De hecho, en 3-4 años el suelo se agota, y un cultivo escaso indica la necesidad de nutrientes:
- El fertilizante más económico para los residentes que usan calefacción por estufa será la ceniza. Es rico en fósforo, potasio, calcio y una serie de otros oligoelementos útiles. Por 100 metros cuadrados m hacer unos 7 kg.
- Fertilizantes de jardín vendidos en paquetes (superfosfato, potasio y magnesio). Lleve el arado de primavera (preplanta) a una profundidad de 12-13 cm. Es extremadamente importante observar la concentración indicada en el paquete.
- El compost y el pre-estiércol son algunos de los mejores fertilizantes nitrogenados. El esquema ha demostrado su eficacia cuando se traen 2/3 del aderezo superior durante la siembra, y el 1/3 restante se entrega antes de la segunda hilling.
La papa Zhuravinka reacciona extremadamente negativamente a la introducción de estiércol fresco (no sedimentado). Las frutas pueden volverse acuosas y perder palatabilidad. También existe el riesgo de infección con tizón tardío y costras.
Tasas aproximadas de fertilización por cada 100 metros cuadrados. metro:
- Tierra fértil. 1.5-2 kg de nitrato de amonio, aproximadamente 2.5 kg de fertilizantes nitrogenados, 3.5 kg de fosfato, 2 kg de potasa y 2 centavos de estiércol (compost).
- Fertilidad media 2.5-3 centavos de estiércol, 3 kg de nitrógeno, 4 kg de fósforo, 2.5 kg de fertilizantes de potasa.
- Si hay una falta general de materia orgánica durante la siembra, aplique una mezcla que consiste en un centímetro de humus mezclado con 1 kg de nitrato de amonio y 3 kg de superfosfato.
- La adición al cultivo en cualquier suelo dará la introducción de 5-10 kg de cenizas de madera ya descritas.
El crecimiento se ve afectado positivamente por la aplicación moderada de fertilizantes minerales y orgánicos. No es aconsejable exceder la dosis estándar de aderezo de nitrógeno. Zhuravinka no tolera el exceso de humedad, especialmente durante la temporada de crecimiento. Reacciona mal a un déficit prolongado de humedad del suelo.
Control de plagas
Si hay otras variedades de papa en la parcela, el escarabajo de la patata de Colorado es indiferente a Zhuravinka. Zhuravinka se caracteriza por la resistencia a un nematodo que forma quistes dorados.
escarabajo de patata. Puede determinar la presencia de una inspección visual del arbusto. Los individuos jóvenes y adultos que comen hojas las dañan, como resultado de lo cual (debido a una violación de la fotosíntesis), la papa no recibe una cantidad suficiente de las sustancias necesarias.
Métodos de control y prevención:
- recolección manual de larvas y escarabajos adultos;
- el uso de preparaciones químicas y biológicas (Bitoxibacilina, Tsimbush, Dilor, etc.);
- rociado con suspensión: diluir 4 g de jugo de ajenjo en 100 g de agua (esta es una tintura inofensiva para los humanos, y se puede usar incluso antes de la cosecha).
El uso de pesticidas se lleva a cabo a más tardar 28 días antes de la cosecha de papas.
Medvedka. La presencia de esta plaga se puede determinar mediante madrigueras características. Métodos de prevención:
- al plantar papas, ponga ramas de coníferas, cuyo olor asuste al oso;
- se vierte solución de jabón (1 pieza de jabón de lavandería disuelto en 50 litros de agua) en los agujeros;
- aflojamiento sistemático de 5-6 cm de suelo.
Nematodos de papa. Las hojas amarillentas de la verdura indican la presencia de esta plaga. No puede ser tratado. Para destruir la propagación debe cavar un arbusto con un trozo de tierra y quemar.
Gusano de alambre. A menudo, esta plaga no causa daños a gran escala. Sin embargo, las frutas afectadas se pudrirán y los tallos dañados pueden volverse negros. Para la destrucción, se usan pesticidas de influencia general (por ejemplo, anometrina).
Control de Enfermedades
Las papas de la variedad Zhuravinka demuestran resistencia al cáncer de papa (patotipo I), daño a la pata negra, costra común y virus X, S, M. Indicadores de la resistencia de la variedad al daño por enfermedades como la rizoctoniasis, follaje tardío y cultivos de raíces, virus Y y L, medio.
Tizón tardío. Está determinado por manchas oscuras en las hojas. Desde abajo, adquieren una capa amarillenta. En la lucha contra esta enfermedad, el método de rociar los arbustos con una solución de sulfato de cobre (15 g por 12 litros de agua) y la mezcla de Burdeos ha demostrado ser el más efectivo.
Costra. Una especie de hongo que cubre directamente las frutas. Ataca los brotes de tubérculo. Solo se puede descubrir cavando papas. En el caso de progresión activa de la enfermedad, el sitio debe rociarse con el pesticida TMTD (5 g de agente por 10 litros de agua).
Las enfermedades fúngicas, por regla general, no tienen un efecto negativo significativo en las papas. La mayoría de ellos se pueden prevenir siguiendo la siembra correcta y la recolección cuidadosa de vegetales.
¿Cómo almacenar las papas Zhuravinka?
No es fácil cultivar un cultivo excelente, pero también es importante mantenerlo sin pérdidas, y esto es toda una ciencia. El éxito depende de muchos factores:
- condición de temperatura;
- humedad;
- la presencia de daños a los frutos;
- manteniendo variedades de calidad.
Por lo tanto, todos los tubérculos que va a almacenar deben ser:
- todo
- seco
- maduro
- saludable
- sin brotes;
- limpiar.
Todo el período de almacenamiento de papas consta de varias etapas condicionales:
- Terapéutico. Proporciona secado, maduración, curación. Después de excavar, las papas se dejan a granel durante 1.5-2 horas para que se sequen. Luego transfiera la cosecha debajo de un dosel, donde reposa durante unos 14 días. En este momento, las papas "respiran", generando humedad y calor, lo que contribuye a la formación de piel seca en las lesiones. Este proceso protegerá a las frutas de la ingestión de microorganismos nocivos.
- Enfriamiento. Proporciona una disminución gradual de la temperatura de los tubérculos a + 2 ... + 4 grados. Es muy recomendable hacer esto gradualmente. Cuando se alcanza esta temperatura, los procesos biológicos y fisiológicos se congelan dentro de la fruta.
Desde el momento de desenterrar hasta colocar las papas para almacenarlas, es imposible mojarlas o lavarlas. Mantener alejado del rocío o la lluvia.
- Principal. Incluye el cumplimiento de las recomendaciones para el almacenamiento directo de papas:
- Las frutas deben estar en completa oscuridad, de lo contrario, no serán aptas para el consumo.
- La mejor temperatura de almacenamiento para Zhuravinka está en el rango + 2 ... + 4 grados. Con un tubérculo más alto brotan, con un botín más bajo. Puede bajar la temperatura en el sótano abriendo los respiraderos (respiraderos). Si almacena Zhuravinka en el cajón de la despensa, use botellas de hielo de plástico.
- La humedad en la habitación debe estar entre 85-90%. Si el aire es más húmedo, esto provocará la formación de brotes o provocará la descomposición. En condiciones de almacenamiento en seco, las papas perderán agua, se volverán suaves y flácidas.
- Primavera. El aire se calienta rápidamente, y la tarea principal es mantener el régimen de temperatura en el marco necesario (hasta +4 grados). Para hacer esto, por la noche y por la mañana (mientras la temperatura en la calle es bastante baja) abra los respiraderos del sótano (ventana), soplando así el aire frío.
Hay varias formas de almacenar papas Zhuravinka:
- A granel en el sótano (bodega). Es aconsejable recurrir a este método con una pequeña cantidad de papas, porque solo un par de focos de podredumbre serán suficientes para negar todo el cultivo.
- En contenedores Una forma ideal para los agricultores que van a vender la cosecha. Dichos contenedores especiales están diseñados para 0.5 toneladas de papas, tienen orificios de ventilación y se pueden colocar en varias filas de altura.
- Muy a menudo recurren al almacenamiento en bolsas hechas de materiales naturales.Este método le permite almacenar papas en varias filas, y también es conveniente debido al hecho de que las verduras se dividen en pequeñas porciones; esto no interfiere con el intercambio de aire.
- Para pequeños volúmenes de almacenamiento, el almacenamiento en cajones es el más apropiado. Es mejor usar especies de coníferas de madera, ya que impiden el desarrollo de hongos y bacterias dañinas. Gracias a su conveniencia, también se utilizan recipientes de plástico.
Las plantas que liberan fitoncidios (hojas frescas de fresno de montaña, pino o ramas de abeto) ayudarán a conservar las papas por más tiempo.
Comentarios
Vasilisa, 48 años. Zhuravinka es amado por toda la familia. Los niños dicen que esto es papas para los perezosos: el puré de papas se cocina muy rápidamente. Plantar y cuidar esta variedad es fácil, se almacena sin problemas durante mucho tiempo.
Irina, 29 años. Zhuravinka sabe muy bien. La papa no es caprichosa en su cuidado. Cuando recién comenzaron a plantar, el rendimiento fue alto, luego, por alguna razón, cayó bruscamente.
Alexander, 36 años. Nunca planté una papa, pero tomé 10 piezas de Zhuravinka para probar. Recolectó hasta 4 cubos de papas grandes y buenas. Y el sabor de Zhuravinka es encantador. El año que viene definitivamente plantaré de nuevo.
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Gracias a su sencillez y alta palatabilidad, la papa Zhuravinka está ganando popularidad cada año. No es difícil cultivar esta variedad, lo principal es cumplir con los requisitos óptimos de riego y otros cuidados, y se garantiza un alto rendimiento.