Este tipo de hongo crece en toda Rusia, se puede encontrar en todas partes, ya que es el hongo más común. Pero desafortunadamente no es posible comerlo, y en algunas publicaciones se puede leer que es incluso venenoso. Es cierto que hay especies que pueden usarse, pero será muy difícil distinguirlas.
Descripción y características del hongo.
El hongo se llama hongo de fila, porque crecen solo en grupos, estos hongos no se pueden encontrar solos. Hay una hilera de venenosos y comestibles. La tapa es hongo, los signos externos son bastante variables. En el territorio de Rusia, hay más de 15 variedades de hongos, cada uno de ellos tiene su propia forma, tamaño y sabor.
- El sombrero. El diámetro de la tapa de hongo es de aproximadamente 10 centímetros, con menos frecuencia se encuentran tapas de seis centímetros. La parte superior tiene un tono gris-blanco, seco y opaco al tacto. Si el hongo ya es viejo, aparece una mancha amarilla con puntos en el centro de la tapa. La tapa del hongo joven es convexa, donde los bordes están ligeramente envueltos, cuanto más viejo es el remo, más abierta se vuelve su superficie convexa.
- Pierna. En cuanto a la pierna, es densa, el color es el mismo que el del sombrero, pero a medida que envejece, adquiere un tono marrón claro debajo del sombrero. La longitud puede alcanzar los 10 centímetros, pero hay patas de cinco centímetros.
- Registros Las filas de blanco son anchas y están una al lado de la otra. En un hongo joven, son blancos, y cuando el hongo envejece, adquieren un tinte amarillo.
- Pulpa filas de densas, saturadas, de color blanco. Si lo rompes, entonces dentro puedes ver el color rosa. Si el hongo aún es joven, entonces el olor está ausente, pero a medida que envejece adquiere un aroma podrido, algo parecido a un rábano.
El valor químico del hongo.
El remo blanco tiene una composición bastante grande, aquí puede ver qué beneficios puede aportar a una persona:
- Vitamina (A, B, C, D (2.7), K, PP y betaína.
- Potasio y calcio, fósforo y hierro, sodio y zinc, manganeso.
- Lisina y treonina, alanina y fenilalanina.
- Ácido (glutámico, aspártico, esteárico).
- Ergosterol y fenoles.
- Flavonoides y polisacáridos.
Según los estudios, los científicos descubrieron que el hongo puede matar bacterias patógenas, eliminar o prevenir el virus, eliminar el proceso inflamatorio y aumentar la inmunidad. También se recomienda usar la fila en un complejo con el tratamiento principal para:
- diabetes mellitus;
- presión sanguínea inestable;
- arritmias
- reumatismo;
- problemas mentales;
- enfermedades del sistema genitourinario;
- cáncer.
Comestibilidad del remo
Básicamente, el remo no es una especie comestible, pero entre ellos también hay aquellos que, después de hervir, se pueden comer. Es casi imposible distinguir entre un hongo comestible o un hongo venenoso, solo los recolectores de hongos con experiencia pueden hacer esto. Comparten su experiencia sobre cómo distinguir un hongo comestible de un hongo no comestible: si los sombreros a la luz del día tienen una forma suave, un hermoso color blanco, entonces son venenosos y no se pueden comer.
Setas que puedes comer, siempre tienen un tono de cualquier color: morado, rosa, morado, amarillo, etc. Además, un mal remo tiene un olor específico desagradable, que no se puede decir de los buenos hongos. Por lo tanto, si una persona no está segura de qué hongo está creciendo frente a él, es mejor no tocarlo e ir a recoger otros hongos.
No puedes comer hongos seguidos para las personas que tienen las siguientes condiciones:
- baja acidez;
- problemas de vesícula biliar;
- patología crónica del tracto gastrointestinal;
- pancreatitis
- colecistitis
Síntomas de envenenamiento
Una persona no puede distinguir entre una fila comestible y una venenosa, y luego, un par de horas después del consumo, se produce una intoxicación, que se expresa mediante los siguientes síntomas:
- malestar general;
- náuseas con vómitos;
- aumento de la salivación;
- Diarrea;
- dolor en el estomago
Si se han notado al menos algunos síntomas, debe consultar urgentemente a un médico para que se enjuague el estómago y le recete medicamentos de limpieza. Si no busca ayuda a tiempo, entonces son posibles las alucinaciones y otros problemas de salud graves.
¿Dónde y a qué hora crecen los hongos?
El serbal blanco crece en suelos ácidos en un bosque mixto o caducifolio denso, donde hay abundancia de abedul y haya. También pueden crecer en parques, en las afueras del bosque, e incluso en un prado abierto bajo el sol. La mayoría de estos hongos viven en la parte europea y en Primorye de julio a octubre. Las filas crecen en una fila o forman un cierto círculo.
Hongos similares y sus características distintivas
Este hongo se puede confundir con el champiñón comestible, pero si lo examina con cuidado y lo huele, puede distinguirlo. Los platos difieren, en nuestro hongo no se oscurecen y el olor es claramente desagradable, y los hongos tienen un agradable aroma a hongos. El remo debajo del sombrero también tiene un anillo, que está ausente en los champiñones.
Qué hongos se pueden confundir con una fila blanca:
- Con una hilera apestosa, que huele a gas, tampoco se puede comer. Aún más que eso, contiene alucinógenos que, cuando se ingieren, incluso hervidos y fritos, pueden causar problemas de audición, problemas de visión e incluso perturbar el sistema nervioso.
- Remo terroso, es ligeramente más pequeño que la fila blanca, y se pueden ver pequeñas escamas en el sombrero. El hongo huele a jabón de lavar cuando lo cortas.
- Remo puntiagudo venenoso, tiene un sabor fuerte, y en el sombrero de un tono ceniciento hay un final afilado.
- Fila púrpura Es un hongo comestible, el diámetro del sombrero alcanza hasta 15 centímetros. El hongo joven tiene un color púrpura y con la edad se vuelve marrón lila. La pierna es plana, de 8 cm de altura, se engrosa debajo del sombrero. Este tipo de hongo se puede encontrar con bastante frecuencia, y crecen en grandes grupos (filas).
- Remo de álamo tiene una forma hemisférica, con el envejecimiento se vuelve más uniforme. Seta comestible, sombrero rosa-marrón crece hasta 12 centímetros.
- Fila gris. La tapa de este hongo comestible es redonda, con la edad se vuelve plana y fea, su diámetro alcanza los 12 centímetros. En los hongos viejos, la piel puede agrietarse y volverse gris. La pierna grisácea tiene una altura de hasta 15 centímetros, es plana y se vuelve más gruesa debajo del sombrero. Los registros son bastante raros, ubicados lejos uno del otro, con la edad adquieren un tono gris o amarillo. Este tipo de hongo crece exclusivamente en bosques de pinos.
- Remo escamoso Es un hongo comestible, la tapa es convexa de color marrón oscuro. El sombrero en forma de cono es aterciopelado, tiene pequeñas escamas, el diámetro alcanza los 10 centímetros. El pie alcanza los 10 centímetros de altura. Los platos son raros, cremosos, bastante carnosos. El hongo tiene un agradable aroma afrutado, pero el sabor es ligeramente amargo.
- Amarillo azufre el hongo no es comestible, pero no es muy venenoso y ligeramente tóxico. Si lo comes, entonces solo puedes obtener una intoxicación débil y los síntomas pronto pasarán. El hongo joven es de color amarillo grisáceo, adquiere un tono oxidado a medida que envejece. El sombrero crece hasta solo 8 centímetros de diámetro, es convexo en un hongo joven y, a medida que envejece, adquiere una forma plana con una abolladura en el medio. La pierna mide hasta 10 centímetros de alto, se engrosa desde la parte inferior o, por el contrario, debajo del sombrero. Los platos son bastante raros, la carne huele a alquitrán y el sabor de los hongos cocidos es amargo.
- Fila de tigre. Este hongo es muy venenoso, pero es fácil confundirlo con un buen hongo. Su sombrero alcanza los 12 centímetros, tiene una forma esférica, con el envejecimiento se vuelve como una campana, y en muestras muy antiguas es plano. La piel puede ser de color gris, gris negro o blanquecino, cubierta de escamas similares a la superficie de un tigre o leopardo. La pierna alcanza 15 centímetros, blanca oxidada, recta. Los platos de hongos son raros con un tinte verde. Cuando el hongo ha madurado, se liberan gotas de humedad sobre su cabeza. Este tipo de hongo se puede encontrar en bosques de coníferas o caducifolios.
Remo apestoso no comestible
El olor a tierra tiene olor a jabón de lavar.
Remo puntiagudo venenoso
Pastel morado comestible
El remo de álamo es comestible
La fila gris se puede comer
Al remar escamoso en un sombrero "escamas"
Amarillo de azufre no comestible
Poison Tiger Ryadovka
Beneficio y daño
Cada hongo puede causar daño al cuerpo hasta cierto punto y viceversa. Para hacer esto, vale la pena clasificar y sopesar los pros y los contras.
Beneficio. Un hongo llamado rowovka es muy útil para el cuerpo (si es comestible), ya que tiene un efecto positivo en el tracto gastrointestinal. Además, estos hongos contribuyen a la renovación de las células y a la eliminación de toxinas.
Daño. Cualquier hongo, incluido el hongo de fila, absorbe todo el polvo, la suciedad y los metales, esto se aplica principalmente a los hongos viejos, porque si el hongo ha crecido, entonces no se recomienda comerlo. No puede comer muchos hongos, ya que es un alimento pesado para el estómago y la flatulencia, puede causar dolor abdominal y náuseas.
Información interesante:
- en algunos países, el remo se considera un verdadero manjar, se cultivan y venden para exportación;
- El polvo extraído de hongos del origen a menudo se usa en cosmetología para eliminar el acné.
¿Es posible hacer crecer una fila?
Dado que los hongos a menudo tienen problemas en los hongos, será bastante difícil crecer por sí solos. Ryadovka es un hongo quisquilloso que requiere un cuidado adecuado, por lo tanto, lograr resultados positivos es muy difícil y, en algunos casos, completamente irreal. Para plantar hileras comestibles, debe elegir un área húmeda protegida del sol.
La temperatura del aire no debe exceder los 15 grados, y la tierra de 20 grados. Por lo tanto, no podrán cultivarlos en la calle; para esto, se necesitan invernaderos con una temperatura establecida. Puedes plantar hongos con esporas y micelio.
¿Cómo plantar con semillas (esporas)?
El primer paso es ir a buscar algunos hongos al bosque, lo principal es no confundir los hongos comestibles con los venenosos. Debe elegir un hongo joven y saludable sin podredumbre, manchas amarillas y gusanos. Las tapas de champiñones se cortan y se muelen en polvo, en ellas hay muchas semillas. Luego debe empaparse en permanganato de potasio en la proporción de 1 gramo por 9 litros de agua. Dejar por 5 horas.
Las esporas se plantan en una mezcla de estiércol de caballo, follaje y agujas, o en un sustrato de champiñones de champiñones. La masa, previamente empapada, simplemente se vierte sobre la cama, y en la parte superior se cubre con un sustrato. La siembra se realiza en la primavera, para obtener frutos en el otoño.
¿Cómo cultivar micelio (micelio)?
Las plántulas de micelio se pueden obtener de varias maneras:
- Cavar en el bosque.
- Crecer en casa.
- Compre en una tienda especializada.
Si decides cavar en el bosque, entonces hacerlo es fácil, solo necesitas encontrar un claro donde crecen estos hongos y cavar tierra a su alrededor. Una pieza de 20 centímetros por 10 por 10 es suficiente. Después de lo cual esta tierra se planta en el jardín y se vierte con un sustrato.
Comprar micelio es bastante difícil, ya que rara vez se encuentra en el mercado. Además, existe el peligro de que el vendedor resbale el micelio incorrecto o que no fructifique en absoluto.
¿Cómo cocinar y dónde puedo usar el hongo?
Este tipo de hongo tiene una propiedad similar a los antibióticos, por lo que está hecho en forma de tinturas. Pero esta técnica no está confirmada y no ha pasado los estudios clínicos.
Una forma rápida y común es hervir los champiñones. Antes de cocinar, los champiñones se lavan bien con agua corriente, se limpian la piel, luego se lavan y se hierven nuevamente en agua con sal. Tiempo de cocción: 20 minutos.
Ryadovka es un hongo bastante común, pero tiene muchas variedades, tanto comestibles como venenosas. Por lo tanto, es muy importante ser un recolector de hongos experimentado o llevarlo consigo para que no se recupere. Este tipo de hongo se puede cultivar en su propio jardín, pero no el hecho de que todo terminará de manera positiva.